又到了喝啤酒、撸串、吃龙虾的季节了，小伙伴们都准备好了嘛？但是我们喝了这么长时间的啤酒了，你们真的了解啤酒么？啤酒不但有很长的历史，也是全球的第三大饮品，第一名是水，第二名是茶，今天乐哥就和大家聊聊关于啤酒的那点事儿。
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啤酒的原料
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米等淀粉类辅料，加上啤酒花（蛇麻），再经过液态发酵而酿制成的，水的含量在90%以上，。而且酒精的含量比较低，其中的营养成分也比较容易吸收，在体内容易产生大量的热能，所以被人称为“液体面包”。而且不能过量的摄入，摄入过量很容易能量过剩，而且还容易导致肥胖、损害肝脏、肾脏等。
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啤酒配生鸡蛋，大补吗？
有很多小伙伴认为这样的喝法是“大补”的，在此之前我也是这么认为的，但是显然这样的想法是没有任何科学根据的，生鸡蛋首先在肠胃里会存在很长的时间，内含的蛋白质颗粒也比较大，很容易导致不消化的后果。而且生鸡蛋里面含有抗生物蛋白，长时间食用的话，很有可能引起生物素缺乏症。
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啤酒有哪些种类？
▏熟啤酒 ▏
顾名思义，煮熟的啤酒？其实也差不多的概念，熟啤酒是经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，优质啤酒保质期为120天。但口感不如鲜啤酒，而且超过保质期以后，会出现老熟和氧化的情况，并产生异味、沉淀、变质的现象。
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▏生啤酒 ▏
生啤酒是不通过上述的方法消毒，而是通过其他的物理方法消毒的。虽然口感比鲜啤酒淡一点，但是也不容易喝醉，口感更佳清爽。但是这样的啤酒不宜保存过长的时间，所以我们看到的生啤酒大多都是桶装的。
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▏鲜啤酒 ▏
鲜啤酒就是保持原味，而且啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，口味比普通瓶装熟啤鲜美。低温下可以保存3天左右，而且其有爽口美味的特色。因为这种啤酒多为广口瓶来装（jar），所以谐音也叫做“扎啤”
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什么颜色的啤酒更有营养？
黑啤酒主要是大麦加焦香麦为原料，而且口感突出，泡沫细腻，苦味也是随着品牌的不同而不同；白啤酒主要是有麦芽作为原料，酒也是白色的，口感清凉，泡沫也比较持久；黄啤酒主要是麦芽、大米作为原料，口感淡爽，黄色啤酒口味清爽而且醇和，也比较有酒香。但是按照营养价值的区分的话，白啤酒＞黑啤酒＞黄啤酒。
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