相传两千五百年前，越王勾践把美女西施送给吴王夫差，一路上有范蠡随同前往，可走到半道，西施忽然病倒了，范蠡急忙出去在村里找到一大把水果，西施吃了几个，第二天病好了，就能起程上路了。这种神奇的水果就是李子。
现在正是李子大量上市的时候，提起李子，相信很多人都会先入为主地想起一句话：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”其实，这是一种认识误区。今天我们就来重新认识下李子。
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“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，传言对吗？
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，意思就是说，桃子有利于身体健康，而李子对健康不利。凭什么说李子对身体有害？那么这句流传至今的说法到底有没有道理呢？
李子性凉，吃多了容易拉肚子；而杏性热，很多人吃多了杏就会上火。其实说的就是水果吃多了，会给身体带来的伤害。从这个角度来说，不光是这两种水果，任何东西吃的过量，对身体都不太好。
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而事实上，李子里的营养成分很多，堪称抗衰老的“超级水果”。李子含有相当多的抗氧化成份，如花青素、维生素C、胡萝卜素、硒等，还含有很多植物化学物，抗衰老 “超级水果”这个名号可谓实属名归。
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很多疾病，像心血管病、肿瘤，包括人体的衰老都是和自由基对肌体的氧化损伤有关，看似不起眼的李子，它的抗氧化含量在水果里是响当当，所以，推荐大家常吃些李子，有延缓衰老的作用。所以以上的传言不可全信，适量的吃些李子，对身体是有好吃的，但不可过量。
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吃李子，有哪些禁忌？
吃李子的时候尽量吃皮，因为紫红色的皮营养价值相当高，只要冲洗干净，是可以吃的。但是青李子，建议大家不要吃。
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因为青李子本身不好吃，抗氧化的营养物质含量并不丰富，另外，更主要的原因是青李子含氢氰酸，如果进食量过大的话，会对身体产生一定的毒性，出现诸如恶心、呕吐、肚子疼等不良后果。大家说的李子树下埋死人就是从这儿来的，所以，希望大家不要吃青李子。
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最后，吃完全成熟的甜李子也要控制量。甜李子也不能多吃。从安全的角度，人对各种食物的耐受是有一定限度的，吃李子，一天的量最好别超过4个。
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