现在已经进入5月下旬了，马上就要迎来一年一次的端午节，而端午节吃粽子一直是中国的习俗，并且因为地域的不同。每个地方吃粽子的口味，以及包粽子的手法都不太一样，但基本上是没多大区别的，不管是哪一种粽子，吃起来的口感都非常的不错。
时间过的可真快，若不是有朋友问我粽子怎么包，我都忘了马上快到端午节了。粽子，最早我也喜欢买现成的，从超市里买几个回家，放到电饭锅里煮一下，就图个省事。后来，有一年端午节，自己在家包了一些，可能是因为用的材料都是精挑细选过的，味道也是按自家的喜好来调的，家人都说比买的更糯更有味。现在，每年过节我都会包不少，自家吃也会送给亲戚朋友一些。
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粽子，是端午节必备的美食，种类很多。从馅料来看，北方有包小枣的枣粽；南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从粽子的形状上来看，有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。每个地方喜欢的粽子形状、口味略有不同。
自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看。以下，给大家介绍三种粽子的包法，喜欢的亲们不妨收藏下来，过端午节时，自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦~
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第一道：枣粽
给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一。
附上制作方法：
食材：糯米 、蜜枣
1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，蜜枣洗净备。
2.在折好的粽叶里先放入1/3高度的糯米，然后加入蜜枣，再放入糯米压紧。
3.把包好的粽子放入高压锅，压1个小时后焖2个小时。
第二道：红豆长粽
长粽，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。另外，这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。喜欢的亲们一定要试试看~
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附上制作方法：
第一步：准备食材。糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
第三步：红豆清洗干净浸泡两个小时。
第四步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第五步：糯米和红豆沥干水分，然后放在一起拌匀。
第六步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。
第七步：把两片粽叶平铺，然后对折，。
第八步：把叶子两端分别向中间折。
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第三道：肉粽
在我家，每年的端午节，甜、咸粽子都会包一些，南北大融合，别有一番滋味。肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也非常合适。所以，平时我也会包一些，煮熟后放在冰箱里冷冻保存，早晨吃的时候再次煮透就可以了，非常贴心。以下就是在家包肉粽的方法，希望大家喜欢。
附上制作方法：
食材：糯米 、五花肉、盐、黄酒、生抽、老抽、白糖
1.将五花肉切成大块，加入适量的盐、黄酒、生抽、老抽、白糖、拌匀，腌制3-4个小时。
2.将糯米淘洗干净浸泡过夜，第二天控干水，腌?放入腌制好的糯米至1/3高度，加入五花肉，最后再放入糯米压实扎紧。
4.将包好的粽子放入锅内，大火煮开后转中小火焖3-4小时即可。?
小编温馨提示：
在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。
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