一份好吃的拉面肯定能让你喝完最后一滴汤汁，香软细致的面条，入口劲道弹牙，而保持天然风味的豚骨汤，则是鲜香四溢！这些还不够，叉烧肉配上溏心蛋，再撒上香葱，馥郁的满足感能把你团团包围。这让人怎么能不爱？
对于日式拉面控的吃货们来说，爱拉面的理由其实也非常简单，通过每一部分的分解，我们就能知道，一碗正宗美味的日本拉面有多好吃。
1、从面料来说，日本拉面分为素面、乌冬面和荞麦面3种。荞麦面呈浅棕色，面条比较细，乌冬面比较粗，而素面也是细软的。
2、从汤头来说，酱油拉面、味噌拉面、盐味拉面和豚骨拉面是日式拉面的四大汤系。酱油拉面种类繁多，浓厚酱油的特点是色浓味醇，薄味酱油则是相对清淡，还有几乎无色的白酱油，和味噌制作而成的溜酱油等等。
味噌拉面的起源比较偶然，在拉面的百年历史中味噌拉面大约有60年。盐味拉面传说是中国居民在横滨南京街留下来，也间接导致了北海道地区拉面普遍咸味偏重。
豚骨拉面因为鲜美的豚骨汤而一直深受喜爱，猪骨汤是长时间持续炖煮而成，所以正宗的拉面店会有猪骨臭味，很多人并不习惯。
日本ICHIRAN一兰拉面 日式豚骨汤拉面博多细面 直面 1盒装(5人份)
一兰拉面就把这个猪骨臭味的问题给解决了，抑制豚骨都有的腥味，把美味和营养都提取保留，尽情享受豚骨汤的鲜香浓郁。同时，一兰独有的技术还能防止煮面时，汤水变浑浊，充分发挥出汤的美味；面条的部分，是由经验丰富的制面专家使用特别配置的小麦粉，让面更加有弹性，口感顺滑。
日本ICHIRAN一兰拉面 日式豚骨汤拉面博多细面 直面2盒装(10人份)
细直的面条烹煮方便，也非常省时。对面条口感有不同需求的话，也可以通过面条烹调时间来控制，硬面只要2分钟，普通软硬需要2分30秒，而喜欢绵软口感的话，就可以再多煮一会儿。
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