喝葡萄酒如果没有一定的品酒功力，仅仅靠空饮是很难品出品质好坏。对于广大吃货而言，葡萄酒反而可以搭配各种美味去提升口感。想知道其中的精髓吗？下面就挑选2点给大家介绍一下。
01
搭配中式菜肴红肉
葡萄酒搭配中式菜肴不知何时开始变得如此流行，不仅成为了美食、葡萄酒、杂志的必要组成，还成为了品味葡萄酒的必谈话题。要谈论中餐搭配葡萄酒，其本质就是要达到一口菜一口酒搭配组合在一起以求更出色的平衡、复杂度和层次感，抑或者弥补菜肴的缺陷。
比如当赤珠霞遇上江南本帮菜或者粤式烧烤，浓郁的橡木香混合酒入喉的酸度，来降低菜品本身的咸，更能突出其鲜香美味。
杰卡斯双桶创酿 赤霞珠干红葡萄酒
杰卡斯双桶创酿系列 赤霞珠干红葡萄酒750ml 澳洲原瓶进口
来自杰卡斯高品质的双桶创酿葡萄酒，它在酿造工艺上采用了双桶酿造工艺，第一桶在橡木酒桶当中窖藏12-18个月，然后再将葡萄酒置入爱尔兰威士忌酒桶中，使得葡萄酒更醇香，更馥郁，更柔顺，别有一番风味。小酌一口，雪松、黑莓等多种浆果气息扑鼻而来，更有香草味绵绵不绝。
杰卡斯双桶创酿 西拉干红葡萄酒
杰卡斯双桶创酿系列 西拉干红葡萄酒750ml 澳洲原瓶进口
这款西拉干红葡萄酒同样来自杰卡斯高品质的双桶创酿葡萄酒，有威士忌陈年酒桶的独特风味。不过想要更好的乐享这醇厚、馥郁又柔顺的美酒，在佐餐搭配上同一样需要理性。
虽然同为双通创酿，但是它的色香味与赤珠霞还不尽相同，它的色泽看起来深红中带着一丝亮紫，深邃饱满，更能体现出品酒的高贵尊雅。用高脚杯细细品一口，柔滑顺口，一股成熟的黑莓和李子味道沁人心脾，有一种独特的酸爽魅力令人愉悦。
而在佐餐搭配上，考虑到其微酸的香味，我们可以用来搭配浓郁的酱烧菜肴，这样酒体的酸味就可以中和菜肴本身的腻味，吃出别样的清爽口感。
02
搭配西式主菜
其实葡萄酒一开始并不适合搭配中餐，因为西方人发明葡萄酒的时候，就是用于西餐搭配。比如浓郁型的葡萄酒和牛排一起搭配的时候，丰富的脂肪和蛋白质能够弱化红酒的干涩，甜味型的葡萄酒搭配意大利面，还能中和两种风味。
家庭牛排套餐
大希地家庭牛排套餐原肉整切牛肉10片眼肉西冷牡蛎新鲜黑椒酱
进口的肉源保证了肉牛的充分饲养，使得牛排的质感更加厚实和紧致。这款家庭牛排套餐量大更实惠，整切微调牛排保证了牛排最好的口感，很适合多人食用，搭配浓郁型葡萄酒更是再好不过了。
牛肉酱意大利面
莫利意大利面条套装家用意粉通心粉意面酱速食牛肉酱黑胡椒酱组合
意大利面也是许多人喜欢吃的西餐美味，它的制作步骤并不算复杂，但要想做出非常美味的意大利面，还是需要下一番功夫的。不过，我们也可以选择购买现成的，只需要自己稍微加工，美味的意大利面就可以出炉了。
搭配，大家也能够将红酒喝出不同的风味来。
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