到了五月是水果的“缤纷季”各种各样的水果都进入市场，但其中以“妃子笑”荔枝最为抢手，也是它最鲜美的季节“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这是古代诗人形容荔枝的佳句，其它水果可没有这种“待遇”可见荔枝在古代时就非常的受欢迎。
但是，除了产地的百姓能吃到外，其它能吃到荔枝的也只有达官贵人和富甲一方的财主了，寻常百姓是没有这“口福”的，如今交通发达，所有产地水果都能在最短的时间内销往各地，让人们可以吃到最新鲜的，可荔枝的保鲜期实在是太短了，商贩进到货怕暂时卖不完，于是商人们就想到了很多让荔枝保持新鲜的方法。
关于妃子笑的挑选，这里面可是大有“学问”的，朋友们一定要注意，不懂别乱买！
1、手捏一捏
我们在市场上看到荔枝时不要急着购买，先用手去捏一捏，感觉是否存在弹性，表面的刺扎不扎手，如果弹性十足表面刺略微扎手就是新鲜的荔枝，如果发软没弹性就不要购买了，这种荔枝就是熟透的或者内部已经烂掉了。
2、鼻子闻一闻
然后是闻荔枝的味道，用荔枝贴近鼻子闻着特别的清香，这就是新鲜的荔枝，如果存在酸味或者酒味那证明这荔枝已经坏掉了，要是闻不出味道只能说它还没有成熟，这类荔枝买回家也不好吃，所以挑选时一定要注意 。
3、看看外观
正中的“妃子笑”荔枝是没有全红色的，都是绿中带有浅红或者深红，荔枝表皮文理清晰，反之密集的就是未成熟的。在颜色方面，一般优质的妃子笑建议是60%红色加上40%的绿色为最佳。
凭着看、闻、捏这3种办法挑选荔枝一定“手到擒来”，如果要是可以直接尝一个那就不用这么繁琐了，品尝时荔枝的天然香气特别足，肉厚核小，汁液甜美，果肉晶莹剔透，那就是正中的“妃子笑”无疑了。
海口火山妃子笑荔枝
现在我们再来说一下这喷水和放冰的“学问”我们在购买荔枝的时候尝尝看到“喷水”的给人直观上很新鲜，你要是问老板，他一定会回答你是为了保鲜，其实这种“保鲜水”是含有二氧化硫和盐酸的，这样的“保鲜水”对人体是有害的，但也有喷清水的，那就要看自己的判断力了，但是分不清的情况我们还是不要购买的好，放在碎冰里的荔枝才是真的保鲜，所以购买时可以挑选这种冰鲜的荔枝。
今天的美食分享就到这里，如果小伙伴们还有其它挑选荔枝的方法，欢迎留言分享，这里是舌尖上的百味生活，期待您的关注、点赞哦！
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