最近几年，关于中国十大面条的排位很是火热，各位网友们各抒己见，争论的不可开交。小编也来凑个热闹，根据口感记忆整理出了10款最好吃的面，仅代表个人意见，希望大家不要喷的太狠！
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大武汉热干面
这是小编吃的最多的面应该是，因为小编在武汉工作了近9年，而热干面在武汉的火爆程度简直难以用语言 来形容，大街小巷随处可见，不用找，随时随地转个身就有一家面管在对你翘首以盼！
说实话，感觉热干面也就武汉人以及少量的外地人能够完全接受并喜爱，都小编刚开始吃的时候都忍不住皱眉：“这什么玩意？”但是讲真，一碗正宗的、热气腾腾的热干面在确能让人吃上瘾。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
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北京炸酱面
正宗的老北京炸酱面味道也是一绝，特制的酱料加上黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等配菜，趁热与面条拌制均匀，让每一根面条都挂上香浓的酱汁，劲道的面条与酱香味充分融合，加上各种配菜，口感丰富，一大口一大口的吃，非常让人满足！
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山西刀削面
山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
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河南烩面
小编不是河南人，但是小时候妈妈经常做烩面吃，自家种的小麦碾的粉，做出来的烩面面滑汤浓，如今却是吃不到妈妈做的正宗烩面了，因为家里已有好多年没种过小麦了，买的面粉总感觉不正宗，汤色太清缺少面的味道。
每每想念小时候妈妈做的烩面味道，就去街边找一家河南烩面馆吃上一碗，虽不及记忆中的那个味道，不过也有其独特之处，那就是有了牛羊牛等配料的点缀。
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兰州拉面
兰州拉面应该算是全国分布范围最广的面食了吧，几乎每个城市的大街小巷都能看到它的身影。
11年的时候小编去过兰州，有幸吃过最正宗的兰州拉面，不过说实话，就像外地人来武汉吃热干面一样，小编在兰州吃拉面也感觉怪怪的，没有预期的那么好吃。
正宗的兰州拉面汤色非常清纯，乍一看感觉清汤寡水的没什么食欲，不过看兰州本地人却是非常的喜爱，就像武汉人喜欢热干面一样！
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四川担担面
四川担担面是四川的独特风味。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
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重庆小面
重庆小面最近几年也是火遍了大江南北，小编觉得四川人最（暂且将重庆归为四川）善吃，川菜能够成为广大人民最喜爱的菜系，是因为川菜接地气，而且口味偏重，以麻、辣、酸这些开胃的味道来刺激人们的食欲。
重庆小面就是麻辣味型，并且以辣闻名，早餐吃一碗重庆小面让人瞬间就有了满足感。
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山西油泼辣子面
红彤彤的辣椒面配上白白的面条，从颜色上就一下打开了食客的味蕾。看《红高粱》的时候相信很多人都被麦客们吃油泼面的场景给深深的吸引了， 扑哧扑哧的一碗面如行云流水般进了肚，总感觉有一种吃不够的意境在里面！
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粤式云吞面
广东人的竹升云吞面在靠南地区也是特别的受欢迎，中国的口味习惯从北向南由重而淡，到了粤菜就将清淡发挥到了极致，吃过一次广东人的“清水打边炉”，也就是广东人的“火锅”吃法，那个清淡简直让我们这些重口味的人群难心忍受。
云吞面一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
会吃港式虾子面瑶柱面全蛋面非油炸云吞面细面条竹升面
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成都甜水面
甜水面是四川风味小吃中的"男子汉"。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风 格，一上嘴就能感觉它的力度。小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格，与之打交道，牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。
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