到了5月份，随着气温的升高以及雨水的增多，也是各种水果陆续大量上市的季节了。早已听闻山竹果肉晶莹剔透如珍珠玲珑，口感嫩滑似妙珠入口，然而有一句诗叫做：茫茫然而不可知。
这用来形容小编我第一次看见山竹时的样子，最适合不过了，因为第一次看见山竹时，那真是手忙脚乱不知如何下手，好不容易弄开了果肉却已经烂了。想要吃到山竹，需要将外面的壳剥开，才会露出里面白色晶莹的果肉来，但其实山竹的壳还是挺硬的，所以剥开的时候时候就需要一些技巧了。
如果只是以蛮力强行打开，那么就会出现小编第一次出山竹的样子，但如果有技巧的话，弄出来的果肉就会是完整而美丽的，下面就一起来看看如何巧妙的剥开山竹吧！
技巧一：
1、将山竹放在手心，两只手的手指相扣；
2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝；
3、沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉，用牙签挑出来就可以吃了。如果手劲比较大，加上山竹比较成熟的话，可以用这个方法剥山竹，快准狠!
技巧二：
1、摘去山竹上的叶子；
2、叶子摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉；
3、沿着切开的口子掰开果皮；
4、最后，把整个果肉掏出来即可。
注意：掏果肉时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。
技巧三：
直接用刀将山竹对半切开，拿一个小勺子挖着吃，或者用牙签挑着吃，也是很方便的。但是，这种方法可能会把壳渣或者汁液弄到果肉上，影响了口感。
以上就是快速剥山竹的3个方法，供大家参考借鉴！
泰国进口当季新鲜山竹
总之，如果是新鲜的山竹，很好剥开，用手一挤就裂开了。记住咯，剥山竹的时候，千万不要将紫色的果壳汁掉在果肉上，会影响口感的。
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