最近有一首歌非常火，保温里泡枸杞，唱出了很多女生对美好身材的追求和向往，枸杞对于女生简直就是养生之宝，不仅仅是对于身体健康好，还能帮助我们美颜，甚至是纤体瘦身，是女生健康饮食必备。
枸杞含有特殊的枸杞多糖，甜菜碱和阿托品，又含有丰富的常见营养，胡萝卜素维生素B和核黄素，氨基酸等，可以提升人体的免疫力，达到补血补肾，护眼明目的作用，对女性抗衰来也有帮助。
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看：是否原生态
可是市场上的枸杞品质参差不齐，有时连真假都很难辨，所以要想选到好的枸杞，要学会一些巧妙的鉴别方法，首先要学会就是看枸杞是不是原生态的，硫磺熏过的枸杞虽然颜色好看，但损伤营养。
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原生态的枸杞一般都是深红色或者暗红色，有时会有些许的黑色，而硫磺熏过的枸杞都是那种均匀的鲜红色，甚至还可以看到枸杞果的表面有层薄膜一样，看起来就很有食欲，这样的往往反而不好。
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闻：有无刺鼻酸味
硫磺熏过的枸杞，都会留下一股刺激的酸味，但是硫磺熏过之后，都会经过一段时间的散味，所以我们经常会忽略掉这个方面，所以下次我们再选购枸杞时，就可以捧一捧放在鼻子前闻一闻，能闻到酸味的就是劣质枸杞。
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好的枸杞，味道则是那种纯净的果香，或者是一种醇香的植物味，而酸味的，或者没有什么味道的，基本可以判断是劣质枸杞，宁夏的枸杞个大皮薄，一年只能收获一次，味道好还营养丰富。
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嚼：是不是微甜后苦
枸杞泡水，有甜甜的味道，但若要鉴别枸杞品质，就不要泡水了，应该直接嚼着吃，如果感受到的是微微的甜味，但之后又会有些苦，这就是好枸杞，如果味道很酸，或者吃起来没有甜味，这些都是劣质枸杞。
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当然，选枸杞还要观察枸杞的干度，这虽然不是决定枸杞品质好坏的关键因素，但好的枸杞大多数干度都很好，这种宁夏大枸杞，干度好不结块，能长时间的保存，果味香浓，入口微甜后苦，泡水后可以直接食用。
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泡：是不是淡黄色
枸杞可以入粥，也可以用来加工食品，但我们更为常用的食用方法还是泡水。将枸杞泡水之后，盖盖焖一会，如果水的颜色变味了淡黄色，那么这些枸杞的品质非常好，如果水的颜色为深黄，或者鲜红，就是劣质枸杞。
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手工挑选的小个中宁枸杞，颜色暗红，闻着有淡淡的果香，干嚼微甜后苦，刚入口清甜，后越嚼越苦，低糖低热量，没有添加，果肉饱满，而且十分的柔软，泡水之后颜色呈现出淡淡的黄色，闻着清香。
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