现在生活条件变好了，很多人每天都面临一个问题，那就是剩饭该怎么办？扔了浪费，吃又不好吃，那该怎么办呢？丸子酱教你两招，既美味又营养！做法也很简单哦！
锅巴
准备食材：剩米饭、植物油。
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做法步骤：
1.把剩米饭装进保鲜袋里，用手拍平，再用擀面杖擀一擀，使之成为长方形的米饭片，然后切成一个个小方块。（米饭不要太干，否则粘合度不好）
2.起锅烧油，油温上来以后，转小火开炸！炸至两面金黄即可。
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tips：
1.可以放些自己喜欢的调料，味道也超赞，放点糖可能也会很好吃的。感觉很像香酥米的味道。
2.凉了以后有点硬（但不影响脆的口感），可能不太适合太小的小朋友吃。
米饭鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋、剩米饭、盐、糖、葱花。
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做法步骤：
1.准备剩米饭1碗，鸡蛋4个，一起放在料理盆，加适量盐、糖、鸡精、葱花；
2.用筷子或者打蛋器把所有材料一起搅拌，直到搅拌成糊状，米饭颗粒分明，没有大块；
3.起锅烧油，把搅拌好的米饭鸡蛋糊糊均匀地倒入锅里，尽量让中间和四周的厚度一样；
4.等一面定型、颜色变成金黄，就开始翻面，两面都煎至金黄就可以出锅了；
5.切成小块，方便食用。
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