比起地瓜炸制后的紧实口感，拔丝苹果的口感会更酥松一点，小朋友吃着也一点都不费力，每次做好酸酸甜甜的拔丝苹果，一下子就被弟弟妹妹们哄抢而空呢。而拔丝苹果的烹饪步骤其实也没有几步，这不我就帮你们总结成下面这3点了，赶紧动手做起来吧。
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苹果的加工
这拔丝苹果的主要食材苹果，也不是没讲究的哦，想要吃到的拔丝苹果味道更好的话，就得选那种果肉口感比较沙的，这样水分较少，不容易锁水， 油炸过后也能最大程度保持其原始的味道。第二就是不管再怎么懒，果皮也是一定要用心削掉的，不然也挺影响口感的。苹果处理好以后就可以裹上淀粉了，放碗里随便沾一下就好了，不用裹得太厚。
顾一香蕉苹果
放一放，就能从酸爽脆口变得软糯香甜的香蕉苹果，应该是很多小朋友最喜欢吃的水果之一了。不像一般苹果那样水分充足，粉面糯香的香蕉苹果更耐吃一点，而且口感也会更有层次。除此之外，因为它的口感比较软，所以就算是牙口不好的人，直接拿勺子刮着吃也是不错的方式哦。
百钻玉米淀粉
玉米淀淀粉的粉质幼滑洁白，用它炸出的苹果粒卖相也会更好。因为淀粉采用的密封链条的包装，所以用不完也不用担心受潮难存放。值得一提的是，因为它勾芡后粘性十足，所以苹果沾上淀粉也难分离，融合良好，油炸更方便。
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开始炒砂糖
准备拔丝砂糖前，先把苹果下油锅炸了，然后剩下少许的油准备炒砂糖。炒砂糖的时候要注意，一定要等砂糖炒成淡黄色并且开始起丝时，才能把炸好的苹果放进去，太早放的话，就很难拔丝啦！说到有个好吃小Tip想跟你们分享一下，就是有些人不是会觉得拔丝苹果太粘了嘛，入嘴前沾一下凉白开，就能解决这个问题了。
舒可曼白砂糖
因为不是嗜甜一族，所以想来白砂糖在我的厨房里是很难用完的，这就需要考虑到储存问题了。比起一般的需要另外装盒子的白砂糖，还是像这种便捷螺旋盖的白砂糖包装更适合我。为了做拔丝苹果，我还专门选了这种比较细的砂糖，这样炒制更容易化开，等待变色的时间也会更快。
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撒芝麻装盘
可以出锅啦！实不相瞒每次将拔丝苹果装盘时，我都会撒上一把黑芝麻。这样吃的时候，一口下去又有芝麻香又有清甜的苹果味，别提有多好吃了。而且反正黑芝麻的用处还是挺多的，日常装盘提味或是加料榨豆浆，都是很不错的呢！
盖亚农场有机黑芝麻
色泽鲜亮的黑芝麻，颗颗各大饱满，光是看着都能感受到其优异的品质。而因为是全程有机安全种植加工而成的，所以不管是新鲜度还是营养成分，都是很有保障的。平时的话，煮粥榨豆浆都可以，磨成粉做芝麻糊也毫无压力呢！
美味的酸甜拔丝苹果，馋了的话就赶紧自己动手试试吧。
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