冷面绝对称得上是一道懒人快手主食了，基本上搭配的东西都不用怎么烧，是几分钟就能做出的清凉美味呢。不过再简单的烹饪，遇上厨房小白，也还是得句句叮嘱的，下面就跟着我来一步一步着手准备今日的清凉冷面吧。
NO.1煮面
因为不知道你们准备的是哪种冷面，所以这里还是要提醒一下，如果拿到手的冷面是很干的那种的话，记得要先用冷水泡软再煮，不然真的很难煮熟。然后需要注意的是，泡软的冷面下开水煮后，一定要及时捞出来，注意硬芯没了就行啦，再煮吃的就不是冷面而是面渣渣了。
咕咕熊-朝鲜冷面
精选的东北小麦和面制成的冷面，那还没下锅煮呢，就已经麦香醇厚了。煮熟后的面条，嗦一口进嘴，顺滑润喉，清凉的感觉仿佛把人都从这热气腾腾的天气中解救了出来。如果对调味没有什么要求的话，还可以直接使用它搭配的酱料包哦。
煮好面可能有点滑溜溜的在，这时候最好是过几遍冷水，直到水变得清澈为之，这时候的面条口感就很清爽不会黏腻了。然后就继续在冷水里泡着，这样冷面不会黏成一坨。
NO.2蒸蛋
冷面里怎么能没有鸡蛋！而且还得是水煮的对半切开的白蛋，冰镇的白煮蛋，那口感真的是与众不同的清爽。当然还有一个原因就是，有了鸡蛋的点缀，整碗面的卖相也会得到很大的提升呀！
幸福农场鲜鸡蛋
可生吃的鲜鸡蛋，没过人的好品质就这样叫嚣我可是不信的。我还在想为啥能生吃呢，原来是因为它是无抗谷物的鸡蛋，所以入口清香不发腥，怪不得孕吐妈妈也爱吃它。像放进冷面里的话，一般是白煮蛋嘛，我是比较喜欢煮成溏心蛋的程度的，因为太干的鸡蛋，对半切后，浸入冷面，很容易就散掉了，而溏心蛋就能很好和汤汁和睦相处了。
NO.3调味
除了鸡蛋外，冷面中一般会放的，都是一些即食的食材，比如黄瓜、番茄、胡萝卜这些都是可以直接切丝放进冷面里面的，啊！差点忘了，有味的辣白菜可不能忘了。准备好这些食材之后就可以都放进冰水里了（冰水=凉白开+冰块），然后在冰水里加盐醋酱油等调味料。
清净园韩国泡菜
因为是桶装密封包装的泡菜，所以拆开外包装会闻到一股天然的发酵味，这味道自然并不是很好闻啦。不过只要冲洗一下泡菜桶，冷藏一小时左右就好了，并不是泡菜坏掉了哦。泡菜这东西嘛，自然是越放越酸爽的，不管是配冷面还是就着白粥干吃，都是不错的配菜之选呀。
太太笑小醋包
要说这简单冷面也会失败的话，那就是在这倒醋的环节上了。像我的话就是每次倒醋都控制不住量， 一下子哗啦啦倒进去，心都拔凉拔凉的了。所以这次我学乖啦！准备这种小袋装的小香醋，想用多少就用几包，还是很方便哒！
NO.4装盘
最后把冷面从冷水里捞出来，放进我们的大碗里就可以直接开动啦！！！
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