很多会吃的人都知道真正的川菜最厉害的是它的调味能力，就算是辣也能分出个麻辣、甜辣、咸辣、酸辣等等。如果你在四川生活过一段时间，你就会知道这种调味的魔力，它通常能把很不起眼的食物赋予新生。就拿大家都知道的夫妻肺片来说，这种食材原本是很多人都丢弃的，但川菜就是能用调味让它变成川菜的招牌之一。那么除了辣，还有那些味道是我们没有注意到的呢？
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麻辣鲜香牛蛙
在四川，几乎没有几个牛蛙能逃出厨师的锅铲；在四川，没有几个人不爱吃牛蛙。尤其“干锅牛蛙”这道菜，它频频出现在四川地区大大小小的餐馆菜单中，可见其有多么受欢迎。它的魅力在于厨师会利用食用油、调味酱以及各种香料，最终混合出麻辣鲜香的口味！而且做这道菜也非常简单，首先将买回来的牛蛙切好腌制，然后裹上干淀粉炸至金黄出锅备用。第三步就是用调味酱料炒干锅蔬菜，待蔬菜炒好再放入牛蛙，继续翻炒至熟即可！
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L
小时候外婆为我做的牛蛙香味一直记忆深刻，而这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油让我找到了童年的味道！它选用本土地道的非转基因油菜籽为原料，采用物理压榨，传承小榨工艺精髓，所以保留了地道菜油的浓香味道。而且用它做菜还能激发食材原本的味道，所以不管是煎、炒还是煮、炸，你都可以用它来做更可口鲜香的菜哦~
金龙鱼臻选稻花香5KG
干锅牛蛙的下饭能力惊人，所以大家在做这道菜的时候一定要准备好足量的米饭呦！这款金龙鱼臻选稻花香是配饭的最佳选择。这款金龙鱼臻选稻花香严选正宗稻花香品种—五优稻4号，所以保证了纯正的稻花香品质。而且金龙鱼臻选稻香米一年仅仅种植一季，新鲜度满分！用它煮的米饭还特别清甜甘香，口感也是绵软细嫩的，就算是冷饭都不会回生哦~
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陈皮牛肉
很多人其实对陈皮味比较陌生，一般家常菜里面都会有“陈皮鸡”、“陈皮牛肉”。而制作这种菜陈皮就是一大关键，有很多人也会再加一些糖和麻油来增强口感！做陈皮牛肉我们需要先把牛肉浸泡半小时去除血水，然后热油炒牛肉。接下来我们需要另起锅炒香干红椒、花椒、葱姜蒜，然后放入牛肉和陈皮翻炒。为了味道更入味，我们还需要加点米酒、了老抽以及几勺高汤焖20分钟，最后加点糖和鸡精再大火收浓汤，就可以出锅啦！
川陈皮川红桔红橘川橘3年川红橘陈皮250g
这款是纯正的川陈皮，它的陈皮都来自大红袍川红橘上，然后经过人工剥皮、挑选制成陈皮。这款陈皮都是经过满满3年晒制的，味道非常鲜香，做菜更加提味呢~除了做菜我们还可以将这种陈皮放入炖汤中，同样是很好的滋补食材~
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甜咸卤鸭
四川的卤肉也是一绝，而最出名的应该是乐山的甜皮鸭！甜皮鸭光是看色泽就足以让人留口水了，棕红色泛着光泽的鸭皮，这种酥香是那种看到就能让人流口水的程度。而如果你路过卖甜皮鸭的店铺，一定会卸下所有对肉的防备马上吃肉，因为这种肉香、油香以及甜味相结合的味道真的太诱人了！
正宗乐山王浩儿纪六孃甜皮鸭 四川特产卤鸭全鸭当天现做真空包装
想吃甜皮鸭一定要认准乐山产的甜皮鸭。这款甜皮鸭就产自乐山，这款鸭子的鸭皮是棕红色泽，光是看颜色就觉得蛮地道的。而且它的鸭皮还是很酥的那种，口感特别好。鸭皮的甜味会更重一些，被鸭皮包裹着的肉的口感也非常细嫩。
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