喜欢烘焙的小伙伴都知道，黄油是烘焙的灵魂材料，选对了黄油，烘焙事半功倍，如果黄油选错了，那再好的烘焙技术，做出的蛋糕和甜品也不会太好吃，因此每一个烘焙高手，必然也是选择黄油的高手。
可是怎么样的黄油才是好黄油，这就要从黄油的生产工艺了解，但确实有些复杂，有时光靠看表面，是有些困难的，对于我们家庭烘焙，只需要选对品牌就好了，这六个品牌的黄油都是不错选择。
— ? —
安佳
安佳黄油，不算奢华，但又足够珍贵，知名度非常的大，无论是价钱，还是使用上的便利性，却又十分的亲民，受欢迎度广泛，安佳黄油源自于新西兰，产自牛乳之乡，地理优势明显，奶源丰富还优质。
安佳黄油454g*2块烘焙家用食用雪花酥用新西兰进口动物性淡味黄油
安佳黄油，有浓浓的奶香，入口十分的丝滑细腻，是新西兰奶源典范的口感代表，既适合新手烘焙，也适宜有经验的烘焙小能手们长期使用，特别适合在家自制曲奇饼干，味道会非常的绵密。
— ? —
总统牌
新西兰的奶源虽然十分的好，但新西兰产的黄油却没有欧洲的好，尤其是法国的总统黄油，如果它是自己是第二，相信没有哪个品牌再敢说是老大，用的人也很多，特别是一些高档烘焙，离不开总统牌黄油。
总统食用淡味动物性原味黄油500g面包牛排牛轧糖雪花酥用烘培材料
总统黄油没有什么特别的，就一个，那就是好吃，就算是用家庭普通的面粉烘焙，只要搭配了总统牌黄油，也能做出浓浓的奶味，而且相比于新西兰黄油，法国黄油颜色上会偏白一些，颜色更好看。
— ? —
铁塔
铁塔跟总统牌一样，来自于法国，品质上有很多相似的地方，让人信任，虽然知名度比总统牌有些差距，但喜欢的人也不少，因为铁塔是发酵黄油，需要先将淡奶油发酵之后再提炼，增添了风味。
铁塔淡奶油1L*3瓶爱乐薇动物性鲜稀蛋糕裱花烘焙家用原料法国进口
可是要注意，很多烘焙糕点需要开酥，而铁塔这样的发酵黄油虽然香气浓郁，但质地较为的软，是不适合开酥的，优势明显，但缺点同样存在，因此不要盲目追求口味，要根据自己的烘焙合理选择。
— ? —
银宝
丹麦的曲奇饼干名气超大，香浓的奶油口味征服很多人的味蕾，虽然现在的丹麦曲奇也在使用总统牌黄油和安佳黄油，但原汁原味的丹麦曲奇还是用当地的银宝黄油做成的，其特点就是奶味淡，吃了不腻。
【银宝淡味黄油200g】丹麦进口动物性黄油 面包饼干家用烘焙原料
所以很多爱吃丹麦曲奇饼干的人都说，现在的丹麦曲奇更香了，但吃了也容易腻，而以前的丹麦曲奇吃着清爽，是越吃越好吃，这就是银宝黄油导致的，银宝黄油还有入口细腻，口感厚重的特点。
除了这四种，还有阿根廷的多鲜美和新西兰的恩蓓可，其口味一个较为的奶香味浓，另外一个则是奶香稍差，但更绵密细腻，这六种黄油都各有特点，可以根据自己的喜好选择，用作烘焙糕点。
关注微信
