吐司，英文toast的音译。这个如今离不开我们日常的食物，据说最早诞生于15世纪的欧洲。Toast本意为烘烤，粤语叫多士，指的是用长方形烤听制作的听型面包。当然啦，现在更常见的是切片后的吐司。
和大多数事物一样，吐司在各个国家都进行了本土化演变。人们口味不同，自然而然形成了工艺、口味不同的吐司。如今人们口味和需求多样，全麦吐司、馅料果干吐司也纷纷出现。
丰富的膳食纤维和矿物质，使用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司，是健康面包的代表。粗糙的麦麸不仅能清理肠道，还可以补充维生素B。所以今天我们要给大家分享的就是既营养又健康的美味—黑麦全麦面包，我们一起来看看吧！
本期测评从吐司包装到口感进行全方位剖析，就口味来说每个人的喜好不一样，所以我们尽可能保证测评的公平公正性。具体分为以下维度：
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包装颜值
首先我们来看看快递的外包装，与其它品牌不同的是，这款面包的包装盒是直接才用了品牌的定制包装，让人看了一目了然，红白黄三种颜色的搭配让包装上的品牌LOGO和产品名称都十分的醒目，这也是一个非常好的宣传手段。
另外，包装上我们也能清楚的看到这款面包的规格以及无蔗糖、黑麦等特色信息说明！
打开纸箱我们可以看到里面的吐司都是小袋的独立包装，整整齐齐的有两层，一共是有20小袋，每一袋中会有两片吐司，这样的设计和包装更加方便携带，同时想吃多少就拆开多少，也更加的卫生。
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营养成分及添加剂
首先我们需要简单说明下添加剂的情况。市售吐司为了使吐司外观、口感更佳，基本上多多少少会增加添加剂。查看配料表我们会发现含有很多化学名词，不过不需要恐慌！这些添加剂都是有自己的使命滴！而且是国家食品安全卫生标准（GB2760）允许滴！比如烘焙专用粉、面包改良剂等。
从上面的营养成分表中我们可以看出在蛋白质的含量和膳食纤维的含量都各占比了19%之多，而蔗糖的含量为0，能量占比为15%，我们不难看出这款面包的热量其实并不是很高，而且其中膳食纤维不仅可以促进肠道的消化，而且还是低能量物质，对于正在减肥或者是健身的朋友来说当做主食代餐还是不错的选择！
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吐司组织
关于吐司的组织，我们简单的说就是可以从面包的气孔是否均匀、是否容易掉屑、弹性、干湿度等 方面来看。
接下来我们细看这款面包，由于它是全麦的，所以相比较普通的其他吐司面包的气孔略微大一些，而分布实际上还是比较均匀的。
从动图中我们可以看到掰开面包基本上很少掉屑，而且会有一定的弹性，整体上来说不干不湿，我觉得是刚刚合适的状态。
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香味
面包闻起来有的只是浓郁的麦香气息，因为当中没有添加牛奶等成分，所以就不会有奶香味的存在，也没有多余的类似于香精等香味，还是比较自然的。
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口感
入口后我们并不会感觉它有什么甜味，主要是因为这款黑麦面包是无蔗糖型的，所以基本上就是原汁原味的。而当我们在口腔中慢慢咀嚼的过程中也会有略微一点点的甜味出来，这主要源于面粉当中的淀粉在口腔时，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉转变成麦芽糖 的原因。
全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的，所以吃起来也会比一般的吐司粗糙一些，但是现在的全麦吐司基本都是改良过的，口感方面也会略微好很多了，大家对于这一点就不用有太大的顾虑哦！在前面我们也看到了面包是属于那种不软不硬的，也会有一些劲道，也是非常符合小编我的口味。
总结：老司机的这款面包添加了11%的黑麦成分在其中，既可以做到松软可口拉丝，又不缺乏营养。整个面团的湿度柔软度都是刚刚好的，吃起来不会干，口感更细腻。 无糖、低脂的特点也正是现在很多人追求的一种比较健康的饮食习惯，作为想要保持身材或者是健身的朋友来说，还是非常合适的，当然作为早餐或者是肚子饿的时候来上两片，就可以瞬间解决你的饥饿问题。
无糖黑麦全麦面包
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