当前位置:首页>>食品

清爽四溢青酱意面,小清新文艺范挚爱

  • 2019-04-18 16:40:00
  • 7

平日里,我们在外面的西餐厅吃饭时,意面的上桌率还是很高的,而爱吃意面的朋友都知道,罗勒意面便是地道的意面吃法之一。不仅在国外很受欢迎,在国内也同样深受吃货喜爱。酱料里主要是以罗勒为基底,所以吃起来味道爽口,很多人在家也会做它来吃。

如果是单独吃罗勒的话,很多朋友可能不太能习惯它特殊的味道,因为吃起来植物味道比较重,让人感觉就像在吃草一样,但是当罗勒的清香与橄榄油的果香、意面的麦香和干乳酪的浓香完美结合在一起时,味道也就立马变得不一样了,不信就自己在家做来试试。

— ? —

主角意面

意面是意大利美食的灵魂所在,不仅长短形状有很多,而且面条通体呈黄色,具有久煮不烂、口感劲道的特点,在家做意面需要准备足够分量的意面,然后在锅中加水烧开,倒进盐和橄榄油,放入意面煮7分钟左右捞出备用。

意盟Di Martino意大利原装进口长型意面套装

精选意大利杜兰粗粒小麦为原料制成的长型意面,沿用古老的意大利传统工艺,在低温下缓慢干燥制成,原料天然无添加,面条中所含的蛋白质高达14%,煮熟后不仅口感劲道弹牙,而且烹饪起来简单不费事,表面的青铜纹可以很好的吸收酱汁。拥有传统长型意面、扁形意面和长型有机意面等三种不同形状意面的组合套装,满足不同吃法,可以搭配多种酱料,在家馋意面时,想怎么做都行。

— ? —

灵魂青酱

除了面条以外,拌意面的酱料也十分重要,决定着意面吃到嘴里的口感,正宗的青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等为原料制成的酱汁,若是没有点西餐功底,估计是做不出好吃的味道,所以厨房小白们在家做的话,可以选择现成的罗勒意面酱来助你一臂之力。

意盟D’amico意大利原装进口传统罗勒意面酱

意大利原装进口的传统罗勒酱,甄选优质罗勒、格兰纳帕达诺芝士、特级初榨橄榄油等原料精心熬制而成,当丰富的食材按照比例混合交织以后,带着令人垂涎欲滴的别致清香味道,用它来拌意面、做披萨或者料理都不错,采用现代真空隔绝的密封包装,能够很好将未使用完的酱料完美保存下来。

— ? —

增香每日坚果

黄金田园每日坚果混合坚果

意面和酱料都搞定了,那么也别忘了准备好配料,在煮面煮好拌匀酱料装盘后,可以放上些点每日坚果做点缀,好看的同时也能为意面增香,带有核桃仁、巴旦木、腰果仁等8种不同种类果仁的混合坚果,都是通过低温烘烤和自然晾晒的自然方式来加工成品的,保留了原香原味,吃来口感丰富,营养价值高,做零嘴或烹饪原料皆可。

— ? —

点缀干酪碎

妙可蓝多马苏里拉芝士条奶酪碎

当然,为了让意面的口感吃来更加香浓,我们还可以在面条上方撒上一些干酪丝,带着鲜奶醇厚香味的马苏里拉奶酪丝,色泽乳黄而富有弹性,细腻的质地吃来浓郁顺滑,适合各种披萨、焗饭和意面的原料。

  • 关注微信