鸡蛋豆腐羹
准备食材：内脂豆腐，鸡蛋，虾皮、肉末、葱、盐、鲜香菇。
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做法步骤：
1.鸡蛋加一点盐打散，豆腐放虾皮搅拌均匀。
2.把鸡蛋和豆腐混合一起，搅拌均匀，上锅蒸。
3.另起炒锅，把肉末和鲜香菇（切粒状）炒一下，放点酱油，撒一点点葱花。
4.鸡蛋豆腐蒸大概十分钟时，把肉末倒进去，拿勺子搅一搅，再蒸五到十分钟就可以开吃咯！
蒜蓉油麦菜
准备食材：油麦菜一把；蒜三瓣；葱适量；味极鲜酱油少许。
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做法步骤：
1.油麦菜洗干净后切三段。
2.锅中烧开水，油麦菜焯水，注意油麦菜稍微过下水就可以，不要煮太烂
3.将煮好的油麦菜装盘，蒜葱切丝放在油麦菜上，根据个人口味，淋适量海鲜酱油。
4.锅中烧热油，油热后浇在油麦菜上，拌匀即可食用。
腐乳土豆
准备食材：小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花。
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做法步骤：
1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。
2.热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。
3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁。
4.滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
5.中小火烧1.2分钟，待土豆入味后。
6.撒葱花翻匀即可起锅。
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