山药，烹饪后可清脆，可香糯，品种不一，口感不同，但其营养基本都是相似的，山药中含有多巴胺，盐酸，山药甙和多种氨基酸，其中的多巴胺能对抗肾上腺素和葡萄引发的血糖升高，有降糖功效。
糖尿病人在就医时，不少医生也会建议他们多吃点山药，吃山药不仅可以降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品，还能有效阻止血脂在血管壁上的沉积，预防心血疾病，但吃山药要有技巧。
— ? —
蒸着吃
把山药蒸了吃就是简单但有效的烹饪方法，对于糖尿病患者，可以直接代替米饭作为主食，山药蒸着吃原汁原味，没有其它的调料增加，能很好的保留原始营养和有效降糖成分，而且老人也爱吃。
怀康温县铁棍山药河南焦作淮山5斤装正宗怀山约新鲜铁杆棒荮特产
山药蒸多长时间为宜，传统蒸法，一般是十五到二十分钟就可以了，如果是用高压锅，十分钟就行，怀康温县铁棍山药，出自美丽的铁棍山药之乡，山药体型饱满，韧性强不易断，营养成分含量高。
铁棍山药新鲜5斤装河南焦作温县铁杆淮山药正宗怀山药特产乾怀堂
河南温县原产地新鲜铁棍山药，口感粉糯营养美味，沙土生长，礼盒包装拥有黄金品质，富含青春因子和人体需要的多种氨基酸，口感面糯炖肉十分的香，还适合蒸煮和煲汤。
— ? —
炒了吃
炒山药，会大量激发山药中形成粘液，很多人讨厌粘液吃起来不卫生，但实际上这种粘液是营养中的精华，专业名为植物胶，或者植物多糖，入口可以增加食材的清爽，还可以吸附肠胃垃圾，清理消化道。
沁水岸垆土山药河南焦作温县新鲜铁棍山药淮山药铁杆山药
山药喜清淡，炒山药千万别放入太多的调料，尽量也不要放葱姜蒜什么的，直接放入些油盐，再多就放些酱油和醋，炒出来就十分的好吃，铁棍山药会比较面，那种清脆型的山药粘液更多。
— ? —
炖汤吃
山药炖排骨，山药炖羊肉都是很好的滋补汤，有药食双重的功效，吃了可以健脾养胃，助力于消化，糖尿病对人体的内脏都有伤害，多吃温热的山药羊肉汤，可以生津益肺，保护肠胃，减少并发症。
福东海山药片淮山怀山药片 山药脆片河南焦作特产铁棍淮山药干
山药片还是很好的中药食材，可以直接搭配其它一些食材炖汤，做成药膳，吃了十分滋补，但是也要注意，山药利于控制血糖，但也很有不少的淀粉，一天不能吃太多，只能作为搭配食材，适量食用，辅助降糖。
关注微信
