香蕉，一年四季都可以吃到的热带水果，因为生长在亚热带和热带，因此可以四季进口，而且价格很亲民，老百姓都很爱吃，除了浓郁的果香之外，香蕉还有广传的润肠通便功效，吃了可改善便秘。
但很少有人知道的是，香蕉还有拯救我们不开心的功能，这是因为香蕉中含有许多的色氨酸，摄入到消化道内，可以转化成一种抑制性神经递质，促进人的情绪安稳，心情变好，减轻抑郁状态。
香蕉的果糖含量较高，虽然不益于糖尿病人吃，但它们的维生素和矿物质丰富，能抑制钠元素造成的血压骤升和血管损伤，适合高血压和心脏病人食用，其含有丰富的钾，可消肿利水，改善虚胖体型。
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广西独有的小米香蕉，色如小米般金黄，不剥皮就能闻到浓郁的果香，肉质细腻柔软，基本上入口即化，除了普通香蕉有的清甜口感之外，还有独特的酸性，酸甜结合，口感上更有的富有层次。
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保留了应季水果浓郁的原始果香，没有任何的添加，焦香味十分浓郁，香甜薄脆，锁住原汁果糖，入口满满的都是阳光的味道，香蕉片虽然很薄，但完整度高，没有香蕉片渣。
1.皮长黑斑，肉未长
说了这么多香蕉的优点，再来说一个缺点，那就是香蕉不宜长时间存放，本身腐烂的就快，又不能像其他水果那样，放在冰箱里冷存，有时才放了两三天，果皮上就长满了黑斑，那，这种香蕉还能吃吗？
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那就要剥掉皮来观察一下了，如果香蕉的皮虽然长了黑斑，但却发现果肉依然干净，没有明显的长黑斑，或者腐烂现象，这时的香蕉是可以吃的，而且味道会更加的清甜，反而变得更好吃。
2.果皮和果肉均长黑斑
相反的，如果果肉也已经长了黑斑，甚至明显的有整块腐烂的现象，那就不可以吃了，这时的香蕉已经熟过分了，滋生了细菌，而且这些细菌已经入侵到果肉之中，吃了会造成腹泻和消化疾病。
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红皮的土楼美人蕉，果肉十分的丰厚，香甜又软糯，富含的果糖比黄皮香蕉普遍要高，而且营养上也更胜一筹，食用后，口中的果香依然回味持久，虽然特别清甜，但甜而不腻，吃着特别清新爽口。
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