今日份分享：柠香烧鸡翅
主要食材
鸡翅、可乐、油、生抽、朝天椒
青椒、姜、辣椒粉、柠檬
1.准备食材： 朝天椒、青椒清洗并切碎，姜切小片。鸡翅清洗干净并沥干水，用刀在两面划3刀。
2. 煮鸡翅 ： 锅内放油烧热，先加入姜片煎一下，再挨个放沥干水分的鸡翅，中火慢煎，煎至两面都开始变金黄。
倒入可乐，没过所有鸡翅的量即可。再加两勺生抽，大火烧开后，转中火慢煮，煮，煮。
3. 调味收汁 ： 耐心煮鸡翅，等着收汁。在鸡翅基本显出来的时候加入辣椒粉，炒均匀后改小火收。
收汁快完成前，加入辣椒，我还加了一勺老干妈进去。稍微翻炒下，看鸡翅变得油亮时就可以关火了。
接下来把柠檬切片，你用它可以铺底，也可以作为装饰，挨个将鸡翅夹出来摆个盘吧。记得要挤上一些柠檬汁，鸡翅会清香许多，更美味。
Tips：
1.鸡翅沥干水再下锅煎，不然油花四溅容易烫伤
2.煮鸡翅时用中火，收汁快完成前用小火，不要把鸡翅烧糊噢
3.辣椒粉、辣椒酱这些我都是看情况放，有什么就放点什么
4.柠檬汁不要滴太多，会酸牙噢
5.鸡翅好不好看，收汁是关键，可以用小火慢慢感受下
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