麻 酱 菠 菜
菠菜/蒜/芝麻酱/盐/油炸花生
1. 菠菜去根洗净，对半切开。
2. 锅中水煮沸后加入盐，再放入菠菜焯至八成熟。
3. 立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适合的容器中，挤压水分。然而发现倒扣失败，于是小编直接将菠菜团成了一个圆球。
4. 芝麻酱用热水兑开，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。
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5. 最后浇淋在摆好的菠菜上，撒少许黑芝麻和花生碎即可。
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当然用花生酱替代芝麻酱口感也一样浓醇，再点缀几朵胡萝卜花，满盘尽是大好春色啊！
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