说到中式酥点,似乎总是被下定义,被认为是中老年人的零食,真的是这样吗?答案必须否定。随着中式酥点的大兴,有许多酥点早已经被年轻一袋列入了“必败”的单品之一。今天,吃货菌就给大家介绍四款流转于各大朋友圈的中式酥点,皆是吃货菌的心头好啊!
— ? —
蛋黄酥

蛋黄酥以其外酥里柔、咸甜交错的完美口感而闻名,一口咬下去,饼皮酥到掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙的绵糯甜美相互交错,令人无法忘怀。没有传统酥点的甜腻感,而是突出每种食材的本味,加上出众的颜值,俘虏了一票少男少女的芳心。
海鸭蛋流心手工蛋黄酥

吃了那么多款蛋黄酥,只有食己家的蛋黄酥叫人吃了还想吃。表皮香酥还带有恬淡的奶香味,中间的蛋黄又润又沙,咸香气息阵阵袭来,关键还是一整颗,面对现在网上花花绿绿的蛋黄酥能吃到一整颗咸蛋黄简直就是奢侈哈。

四种不同的口味,搭配了紫薯,雪媚娘,肉松,红豆馅等,雪媚娘绵糯,红豆沙香甜,肉松香酥,连皮带馅狠狠的咬下一口,口中顿时酥香绵糯口感交融,幸福感油然而生。还有秘制的云南鲜花馅口味,用了葡萄糖代替蔗糖,孕妇都不用担心产检被叨叨了呢。
— ? —
凤梨酥

凤梨酥在台湾的名气可不低于台湾偶像剧,它外皮酥松,内馅酸甜不腻,融合了中西方的口味,成为了很多办公室一族的下午茶之选。粉糯的凤梨酥与清爽的绿茶相搭配,相互中和,口感不粘不腻,甚是好吃。

不似平常路边饼坊就能买到的凤梨酥,犁记的凤梨酥从外皮到馅料都充满了制作者满满的情怀。金黄松软的酥皮充满了浓郁的麦香和恬淡的奶香,浅浅的咬一口就已经要融化在口中。薄薄的外皮下包裹着晶莹灿烂的凤梨馅料,仍能吃出果肉的颗粒感,酸甜滋味适中,饶是不喜甜的人也能吃上两个。
— ? —
雪花酥

雪花酥,这一听名字就让人口水直流的酥点,到底火到什么程度?曾经让原料小奇福饼干卖脱销!可见征服了多少甜食爱好者的味蕾。这其中也包括“馋嘴”的吃货菌。喜欢它缤纷的切面,更喜欢它香酥的口感,单看其丰富又高品的配料就让人难挡诱惑。
魔方手工雪花酥

AKOKO甜心磨方雪花酥,沿袭100多年家传配方,升级改造了雪花酥,使雪花酥的口感更加松软香脆。这一款雪花酥包含了六种经典口味,制成了六种不同的颜色,绿的、粉的、黄的,看上去格外的清新养眼。每一块雪花酥的切面都能看到丰富的食材,十分诱人。
— ? —
小桃酥

小桃酥算是这几款糕点中最为传统的一种,其以酥脆香甜而著称,核桃、鸡蛋、面粉和奶油的结合品,以前常被用来作为年节走亲访友的伴手礼,近来愈发受欢迎,已经变成了不少年轻人早餐、下午茶及小零嘴的选择。
网红椒盐小桃酥

四川风味的小桃酥可是稀奇的很,传统的手工艺制作而成,带有醇厚的核桃香气,入口松香酥脆,吃完口留余香。原材料中还特别添加了花胶,制成了独一无二的椒盐口味,酥香中带着微微的麻香,口感适中,不觉得憨甜,吃一次就超上瘾。