这种食材，女生最爱，它有着平价燕窝的美称，而它的吃法也是多种多样，而我们今天介绍的就是其中一种吃法。
银耳莲子羹
1.准备食材
银耳，一小朵，提前半个小时在水里泡发。市面上的银耳可能是经硫熏制的，不经硫熏的银耳颜色偏白，一定看清楚了再买。
?好物推荐?
古田新鲜银耳
种草理由??自然风干，干净小朵，口感劲道。
莲子，5～8个，提前泡半个小时。 如果不喜欢莲子心的话，可以去掉。 然后将莲子心泡水喝，能够帮助安神，特别是睡眠质量不好，经常失眠多梦、心烦气躁的人，睡前1小时左右喝能够改善睡眠质量。
?好物推荐?
大颗粒通芯白莲子
种草理由??无需浸泡，清香软糯。
莲藕，一小节，去皮洗净切片备用。 莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。
?好物推荐?
新鲜现挖甜藕
种草理由??口感香脆，肉厚皮薄。
红枣，3～5个。 红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
?好物推荐?
新疆干果零食红枣
种草理由??口感甘甜，果肉厚实。
枸杞，5～8个。 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
?好物推荐?
青海枸杞子大果
种草理由??不经硫熏，头茬枸杞，营养健康。
冰糖，适量（根据自己口味加入糖或盐，或不加都可以）冰糖水还可以下火喔！
?好物推荐?
小粒黄冰糖老冰糖块
种草理由??自家熬制，干净卫生，小巧方便。
2.准备好砂锅，把洗干净的银耳对着砂锅剪碎（剪的越碎越容易熬出胶来），锅中加入适量的水，大火烧开
3.锅开后放入莲子和莲藕以及冰糖（可以不放）转小火慢熬40分钟左右
4.关火，加入准备好的红枣（个人喜欢带胡的原枣，这样感觉元气更满，咬一口立刻就有补了气血的感觉）和枸杞，盖上盖子放2～3个小时（此时的胶质感并不是特别强）
5.放凉后的银耳羹再次小火加热五分钟左右，一份满满胶原蛋白的三莲银耳红枣羹就做好了！喜欢喝冰镇的还可以放凉后放入冰箱冷藏哦，那样口感更佳。
（以上图片均来源于网络，侵删）
文/火火
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