我曾经学习制作樱花果冻，也是因为它真的是颜值爆表呀。晶莹剔透的果冻包裹住一朵朵绽放的樱花，仿佛是将时光定格在了樱花最美的盛放时刻。而且它不仅赏心悦目，味道还不错哦。非常适合用来招待闺蜜，送亲朋好友。而这么好看又好吃的樱花果冻制作起来却并不难哦，只需要做好这三步就可以啦。
1. 做好材料准备
制作樱花果冻我们需要的材料有糖渍樱花适量，吉利丁片2片，糖，布丁模具，黑糖浆以及黄豆粉。在制作之前，为了能让樱花更舒展以及让泡去多余的糖渍，我们需要提前将樱花泡在温水中，同时还需要将吉利丁片在冷水中泡软，这样我们的材料准备工作就完成啦。
糖渍樱花
这款糖渍樱花原料采用的是出口级品质的八重樱中的关山樱，樱花采集的是三四月份七分开的花，经过重重挑选，所制作出的糖渍樱花的花苞紧实，不易脱把。花朵花瓣完整，少有碎花。采用日本传统糖渍工艺，全冷链技术，安全放心。
2. 将材料混合装模
将适量糖倒入200克开水中融化，再放入吉利丁片搅拌至融化，接着倒进补丁模具中，放入适量泡好的樱花。放的时候可以抓住樱花花柄，在放入同时轻轻旋转抖动，能让樱花更舒展，好看。最后，放入冷藏室冷藏四个小时。
展艺吉利丁片
展艺吉利丁片可以用来制作多种甜品，根据添加的量的多少，能让甜品呈现不同的口感。少量添加，能赋予甜品丝滑软糯的口感，适当增量，则能是甜品口感更有弹劲。它提取自动物和鱼类的皮骨，呈现半透明，微黄色，凝固性强，用途广泛。
3. 点缀装盘
冷藏四个小时之后，我们将樱花果冻脱模，倒入准备好的盘子中，摆好造型。接着将黑糖浆和黄豆粉撒在果冻底部，注意不要手抖洒在果冻上哦。吃的时候，蘸取一点黄豆粉和黑糖浆，口感会更好的。
追甘素源黑糖糖浆
追甘素源黑糖糖浆采用了传统的台湾制糖工艺，微焦的香味，润滑的口感，只需要一口，便会爱上。它的口感浓郁，食用之后，唇齿之间焦香四溢，回味无穷。入口顺滑，不腻嘴，不粘牙，散发满满浓香。可搭配多种甜品，香甜滋味，一口难忘。
真味珍黑糖糖浆
真味珍黑糖糖浆采用了古法制糖工艺，制作出来的黑糖浆色泽鲜亮，质地浓稠，味道纯正，口感浓郁，并散发浓浓黑糖香味。可用于制作多种类型的甜品。
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