有的调味料能够使食材的色泽更好看，有的调味料具有去腥去异味的作用，有的能够达到提鲜的效果，美味的食品一直是大家喜欢的，好的美味，必然少不了美味的酱料，小编就来给大家分享几款家常调味酱料的做法。几分钟让你做的食物美味得到提升！
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辣椒酱
九阳新款破壁机家用料理Y915全自动加热多功能豆浆官方旗舰店正品
1、红辣椒洗净。
2、煎去把儿，晾干，切成丁。
3、入料理机打碎。
4、加盐，加糖，加豆酱，加蒜末拌匀。
5、瓶装。
6、如果做的多，可在瓶口倒上麻油。
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麻辣红油
单山蘸水400g 云南特产烧烤辣椒面 辣椒粉沾水调料 油炸土豆干碟
1、姜切丝，蒜切片，葱切段，八角，桂皮，香叶，花椒冲洗干净，晾干水分。
2、辣椒面，芝麻，盐和糖盛装在无水耐热的碗内。
3、起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，小火慢炸，至葱姜蒜变黄，香味飘出，捞出油内所有的香料不要。
4、关火，稍等片刻，舀一部分热油进碗，并马上用勺子搅匀。
5、重新加热锅内的油，稍凉后再次浇入碗内，迅速搅动。添加少量凉开水和几滴醋，激发出香味，静置即可。
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豆角炸酱
外祖母 永川甜面酱400gX2罐 重庆小面葱杂酱京酱肉回锅肉调料酱
1、豆角切小段。
2、干辣椒切段，蒜切末，姜切末。
3、碗内放一勺甜面酱，两勺豆瓣酱。
4、加适量水，搅拌均匀。
5、锅内放油，将蒜和姜爆香。
6、倒入调好的酱和干辣椒，小火翻炒两分钟。
7、倒入豆角末翻炒三分钟。
8、小火焖一分钟即可。
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豆腐乳
桶装高度浓香型10斤60度高粱纯粮食白酒大桶散装泡药泡酒专用酒
1、买好豆腐，切方块，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上，放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了。
2、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内。
3、将所有调料放入碗内搅拌均匀。
4、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡。
5、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料。
6、放入瓦坛子中即可。
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番茄酱
【买1斤送1斤共1000g】 木薯粉 芋圆粉木薯淀粉食用生粉甜品原料
1、西红柿去皮，切大块。
2、把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。
3、开动机器，把西红柿打成酱汁。
4、把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。
5、锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。
6、用铲子轻轻搅拌，细火炒制。
7、炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。
8、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。
9、西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。
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豆沙酱
买3送1 赤小豆 九鲤湖农家长粒赤豆红豆粮油五谷杂粮薏米搭档500g
1、将红豆用清水洗净，放入水中浸泡两小时或更长的时间，泡的时候越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以。
2、煮熟的红豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状。
3、已经搅拌成稀泥状的豆沙。
4、锅中倒入适量玉米油，加入红糖。
5、小火要不停的搅拌，避免糊锅。
6、等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了。
7、再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了。
8、找一容器装入超好的豆沙，待完全晾凉就可以放入冰箱保存。
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