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如何挑选钙片?教你3招,选到好钙

  • 2019-02-20 01:16:00
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又到一年一度的春季,春季万物复苏百花争艳,对于我们人类来说,春季是补钙的好季节,阳光充足,人体暖阳,身体对钙的吸收率较高,因此家里有老人和孩子,就开始考虑选购保健钙片了。

但各种钙片琳琅满目,写着都是钙片,但实际上品质有很大的差异,不了解这些工艺,很容易花了钱却买不到好的,今天就把这三招挑选技巧教给大家,助大家选出适合自己家庭的,物有所值的钙片。

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钙的提取源

食物当中含有钙成分,动物的壳甲当中也含有钙,就连我们日常忽略的大石头也是以钙为主要成分组成的,我们身边的每样物品都或多或少的含有些钙,但主体上还是分为两类,无机钙和有机钙。

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钙片的品质以有机钙为原材料的为佳,即从动物体内提取到的钙,这种钙与人体基因亲和力较高,更符合人体对优质钙的需求,而从龟甲蟹壳和大理石中提取到的钙则是无机钙,不易吸收。

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很多钙片不适合儿童食用,就是因为是无机钙做成的,儿童肠胃发育不完善,只适合有机钙钙源,像是牛乳就是一种优质儿童补钙源,而且这种钙提取起来也不复杂,只是牛乳成本稍高。

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加工工艺

钙源的加工工艺,还是比较多的,制作钙片常用到四种,机械法,物理法,化学法和生物解酶法。

机械法,将所有的钙源粉碎,属于彻彻底底的物理法,钙分子会非常大,不易吸收而且不能去除其中的重金属。

物理法,用七百五十以上的高温煅烧成钙灰,虽然钙分子减小了很多,但也破坏了其中的营养成分。

化学法,加一些化学制剂,比如葡萄糖酸钙,乳钙,这些方法提取到的钙比较纯,但缺点就是有一些毒素杂质。

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生物酶解法,将动物的骨骼用机械法,打成骨头浆,加入活性酶提纯,再去除产生的毒素和杂质,保留下纯净的钙营养,说是叫做生物酶解法,其实就是上面几种方法的结合,钙纯净易吸收,缺点成本高。

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剂型

分子型,分子大,吸收率差。

离子型,吸收率较好,但是离子型的会在胃里就被吸收,吸收率大大的降低。

络和型,说起来很骄傲,这是我们国内自主研发的,将钙的分子式进行改变,让它们不能在胃里稀释,直接进入到小肠之后,遇到结合蛋白才能被吸收,是离子型的加强版。

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了解这些之后,再去选择钙片,从瓶体的说明里基本都可以找到这些信息,不一定是含钙量高的就是好钙片,吸收率和毒素杂质也是很重要的参考条件,尽量选择现代科技的,吃多少补多少,否则高钙只是一种浪费,而没有任何价值。

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