再说了，过年期间的酒楼宴席早就被预订的满满当当了，一时半会也排不上位置，所以在家中设宴是再好不过的，既能尽显地主之谊，又能让客人倍感尊贵。
但想要制作一桌丰盛又美味珍馐，光有好厨艺和新鲜主料还不行，还得有辅料的点缀！毕竟鲜花要有绿叶的衬托才能显得娇贵嘛，菜肴也不例外！
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优质水源是关键
水乃万物之源，无水不可论厨！不管你做的菜肴是八大菜系中的哪一系，都离不开水。虽然自来水很方便，打开水龙头就有了，但现在的自来水大都采用氯化法消毒，先不谈是否带有异味或者是杂质的问题，光是氯化法消毒后产生的致癌物质都让人细思极恐，还怎能用来煮食呢？
所以优质的水源，是打造美味健康宴席的关键，而农夫山泉就是个不错的选择！它的水皆取自中国八大水源地（新疆玛纳斯、吉林长白山、陕西太白山、四川峨眉山、湖北丹江口、贵州武陵山、浙江千岛湖、广东万绿湖，以水源地就近区域销售），每一滴水都是有源头可追溯的，同时它还坚守“从不使用城市自来水”的理念，坚持在水源地建厂取水，水源地灌装，一心只做“大自然的搬运工”。
农夫山泉天然水
农夫山泉采用高科技瓶装水生产设备，虽然有着多达17个环节的工艺控制标准，但仅对原水做低限度的、必要的处理，保留了原水中多种人体所需的天然矿物质及微量元素，酸碱度为7.3（±0.5）是天然的弱碱性饮用水，适合用长期饮用。
而农夫山泉“有点甜”这是公认的，所以用来熬汤，汤汁会更加鲜美；若是用来煮饭，米饭也会更加松软香甜，有了这个好辅料，客人定会对你的饭菜赞不绝口。
再偷偷告诉你们一个小秘密，农夫山泉是采用臭氧杀菌的，是世界目前至为安全的水体消毒法，不过这种方法的处理费用很昂贵，只有少数发达国家才会使用，是不是瞬间就觉得高大上了呢？
农夫山泉母婴水
我们的水是有了，但也不要忘记宝宝们啊，毕竟过年嘛，肯定会有小宝宝的出现，得照顾周全才能让客人有宾至如归的感觉呢！农夫山泉不仅有适合我们长期饮用的天然水，还有0-3岁的婴儿专用水。其水源来自长白山的核心保护区莫涯泉，是低钠淡矿泉，可以更好地爱护宝宝稚嫩脏器，同时它还是商业无菌生产线，能呵护宝宝肠胃健康。
更重要的是农夫山泉母婴水是严格按照国际标准（符合国外专家和专业机构对婴幼儿饮水的特别要求-矿物质含量不能太高，也不能完全没有矿物元素）生产的，更好地保障了宝宝的饮水安全，无论是直接饮用还是用于奶粉冲调都很不错呢！
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新鲜蔬菜不能少
优质水源有了，新鲜的蔬菜又怎能少？再说春节期间家家户户都是大鱼大肉的，想必客人们早就吃腻了吧！不妨多准备一些蔬菜，不仅可以为菜肴增色添香，营养搭配也更加均衡！但是市场里的蔬菜很多都是泡着农药长大的，就算是你眼再尖，也没有办法从里面挑出无农药的吧？
很多小伙伴就给我支招了，说用盐水泡蔬菜，能去掉蔬菜中残留的农药，道理好像是这样，但我只能告诉你，去掉的那都是表面的农药，蔬菜内里的根本没有办法泡出来！
有机汇蔬菜组合
想要吃到真正的健康有机蔬菜，还是得从源头寻，有机汇的这个蔬菜组合，是产自国家有机产品认证示范创建区——峡山生态经济开发区的，这里不仅是国家一级水源地，且30公里内无污染源，同时还严格按照有机生产规程，绝不使用任何农药化肥，完全是遵循自然规律种植的，三年休耕，以蚯蚓、花生壳改良土地环境。而且只有我们下单后才会采摘，以确保蔬菜的新鲜程度。
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天然调料增美味
中国菜讲究色、香、味俱全，这既是一道菜的标准，更是一席菜的标准，“色”与“香”都可以通过菜肴的主料获得，而“味”则是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法结合的有机产物，是菜肴的灵魂。所以除了食材要新鲜外，还要懂得合理地使用调料，这样才能为你的菜肴加分。
而酱油作为中国传统调味品，新年设宴下厨又怎能没有它的助力呢？就像红烧肉、凉拌菜、卤煮猪蹄这些菜没有了酱油的点缀，似乎总是少了点味道一样。但市面上的酱油大多都是以食用色素和盐勾兑而成的，就只有咸的味道，根本谈不上鲜。
千禾有机调料组合
千禾的有机酱油是以有机农业生产系统栽培的黄豆与小麦为主要原料，采用高盐稀态工艺酿制而成，每100ml的氨基酸态氮含量就≥1.2g，远远高于特级标准，用它来调味，菜肴会更加鲜美。除了零添加的有机酱油外，这个组合里面还有15°的糯米料酒和东坡红头道老抽各一瓶，无论是要菜肴调味提鲜，还是肉类腌制，又抑或是菜肴的着色，有这个调料组合就能轻松搞定啦！
有了这些优质“绿叶”，还拥担心春节设宴待客做不出一桌味道鲜美又健康的菜肴吗？说不定，客人吃完你做的饭菜之后，味道太好还舍不得离开呢！
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