水槽是厨房的心脏，连接烹饪、清理等各个步骤，长期接触着水和油，非常容易形成水垢和附着油污。病从口入，如果连洗碗筷及果蔬的容器都不干净，怎能保证我们吃饭的餐具、吃进去的水果是卫生的呢？
所以水槽清洁不容忽视。本篇就从水槽的日常清洁、局部污渍清洁、去除水槽异味和清洁后的保养四方面，来教大家正确的解决办法。
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根据材质日常清洁
水槽的日常清洁需要根据不同材质来清理，水槽常见的材质有不锈钢、陶瓷和石英材质，不同材质的水槽，滋生细菌的程度不一样，自然清洁的方法也不一样。
1.不锈钢水槽清洁
不锈钢轻便结实且实惠，再加上不锈钢本身就有去油抗污等特点，高性价比让其成为目前市场使用最广的水槽材质。我们在刚开始使用时可在内壁上涂抹上一层薄薄的油，尽量隔绝水槽表面与腐蚀性物的接触。
不锈钢水槽的日常清洁，要使用中性的洁净剂轻轻擦洗，切记不能用酸性清洁剂，容易造成腐蚀。然后用清水冲净，并运用海绵或抹布擦干。不要使水滴残存在水槽外观，容易造成棕红色的着色。
并且要避免运用钢丝球或质地粗糙的刷子，以防有金属颗粒粘附在水槽壁。这样久而久之就会产生锈斑或将水槽外观刮伤，减少不锈钢水槽的使用寿命。
2.陶瓷水槽清洁
陶瓷材质的水槽耐高温、易清洁、耐老化，是较为新兴的水槽材质。但陶器具虽然容易清洗，但擦拭时容易划伤。所以如果家里是陶瓷水槽，清理就要小心。
首先不要使用钢丝球等硬质的清洁工具，只需用干净的海绵或者细纤维布即可。同样的，也记得不要使用带有腐蚀性的清洁剂。
3.石英石水槽清洁
石英石材质非常环保也非常坚硬，如花岗石一样，就算用厨房使用的刀铲等利器，也不会被刮伤。对厨房的酸碱等有极好的抗腐蚀能力，就算日常用的液体物质不会渗透其内部。
因为材质的特点，所以石英石水槽的日常清洁是很轻松的。只要注意一点就是在不使用水槽时应记得让其保持干燥，因为滞留的水份会导致矿物质沉积的发生。
tips：不管是何种水槽，都要先了解它的特点在进行清洁。平常在使用水槽的时候也要多加注意，不要把水槽当做菜板。然后随手清理食物残渣，避免变质产生细菌。
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根据污垢重点清洁
水槽作为厨房的心脏，连接烹饪、洗碗洗锅、切菜切肉等活动，非常容易沾染和产生各种污垢，其中就需要定期重点清洁的就是水垢和油垢。
1.去除水槽水垢
常在用水槽，怎会没水垢？洗完菜和餐具之后，水槽表面都会残留水分，水珠蒸发日积月累就会水垢。
①淀粉去水垢
我们可以用土豆削下的皮里面的那一面擦拭水槽表面，因为土豆皮里含有的淀粉颗粒，具有粘附作用且能增加摩擦力，用此办法可以清理水槽表面的水渍水垢。不过对于比较陈年的水垢来说，效果就一般了。
②白醋去水垢
白醋里的酸酸能与水垢里的钙镁离子产生化学反应，生成新的可溶于水的盐，用来去除水垢是非常有效的。
将白醋兑温水倒入水槽内，看水垢严重程度决定白醋倒入的量。让有水垢的地方都能接触到水垢，浸泡二十分钟左右，再用清水冲掉，抹布擦净即可。
对于龙头上的水垢，可先将龙头擦拭干净，然后拿吸水性较强的竹纤维抹布沾满白醋，紧紧裹住水龙头。等待一个小时之后，拿出表面比较粗糙的海绵百洁布擦拭需要清理的部位。最后将多余的水分擦掉即可。
吸水竹纤维抹布
去污海绵百洁布
③白醋+小苏打去水垢
如果前两个办法都无法完全清理干净的话，可以试着将白醋和小苏打粉混合均匀，放入卫生纸完全浸湿，覆盖在水龙头上静置半小时，揭开后用清水冲净，就能让龙头焕然一新。
2.去除水槽油垢
我们在烹饪过程中产生的油烟遇到热气就会氧化，氧化后的油分子具有粘性会沾染在水槽上，冷却之后就形成了难以清理的油垢。
①撒盐去油垢
对付水槽的陈年油污，最环保的方式就是撒盐去污法，用家里都有的食用盐就可以。
先将盐洒在有油污的地方，然后用湿抹布或者将保鲜膜揉成一团，然后来回擦拭即可。这样既不会刮花水槽，又能让水槽光亮如新。弯角地方可以用小刷子刷，要切记不能用钢丝球刷，否则容易破坏水槽内壁的表层，产生锈迹。
②清洁抛光剂去油垢
如果是非常陈年，难以清洁的油垢，我们最好用专门去除硬质表面的污垢清洁抛光剂处理。注意不要使用含有阿摩尼亚（氨）、漂白剂和带腐蚀性的清洁剂。
先用手打湿水槽内壁，但不要有积水，在沾湿并拧干的软抹布上倾倒清洁抛光剂，在需要清理的地方快速擦拭，锈迹去除之后用清水冲洗，再用抹布擦干净即可。这样既能留下保护层，还可防止日常指纹。
天然大粒粗海盐
不锈钢清洁抛光剂
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清除水槽异味
水槽的异味多半来自于排水管道，平常的残渣剩油倒入水槽口却没有完全冲下，就容易发酵产生异味。不仅影响我们使用，也影响厨房卫生。对于第三个水槽清洁痛点异味，有三个办法解决。
1.源头过滤
想要清除异味，首先要把控好过滤这一关。将厨余残渣在源头处解决掉，避免其堵塞管道造成异味等问题。可以选择一款贴合水槽的过滤器或者一次性过滤网，能够有效过滤残渣，提取方便。
如果预算足够，不妨可以选择安装一个厨余处理器，可以避免饭后大块残余阻塞下水道，对于骨头等较硬的残余也能轻松研磨。这样就能保证下水道无异味不堵塞。
2.疏通剂疏通
如果没有从源头开始处理的话，下水管道就容易阻塞产生异味。这时候可以用疏通剂来解决这个问题。选择泡沫状的疏通剂能够在管道处停留更久，清洁力度也更高。
使用方法就是将泡沫直接挤进水槽排水口，等待约半个小时左右，再用清水冲洗干净。记住用凉水即可，不要用热水，也不要同时使用其他酸性产品，否则会产生氯化气体，会产生危险。
厨余处理器
排水管道疏通剂
3.柠檬去味
在清理完之后，我们可以将柠檬或者青柠对切后，放在排水口处，用水冲下，这样除了清洁下水道外，还能保持清香。
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清洁后的保养
清洁完之后，就要对水槽进行一定的保养。才能延长水槽的使用寿命，同时保持水槽的整洁度。
1.防水保养
水槽胶条容易发霉，大多数都是因为潮湿引起的。长期在水槽里面洗碗、洗菜，若是水分没有擦干净，自然胶条就发霉了，所以做好防水保养很重要。
所以我们可以在水槽四周贴上防水的胶带，不仅防水性好还能遮盖污渍。
2.防霉保养
如果霉点不多，那么可以用84消毒液来保养胶条。取一张纸巾，将纸巾撕成胶条大小，然后倒一点84水在上面，将纸巾打湿，并把纸巾直接铺在霉变处就可以了。
如果消毒液不奏效，那最好直接更换胶条。将变脏的胶条用小刀直接铲干净，之后再用胶枪在水槽的边缘打一层胶，待干后，我们可以用小刀将凹凸不平的地方，刮平整就好了。
到这里我们的水槽算是清洗干净了，心情也顿时畅快敞亮了。清洁是持久战，每天做完饭都随手一擦，不用很费劲，随时保持干净，后续的清洁液会更方便。
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