“家里老人家就喜欢他们家的东西,每年都特地坐车去店里买。”
——粉丝说


这是一家乍一看挺普通的传统糕点店,但是这一家店背后的故事一点都不普通,法根食品起源于1940年民国时期的“阿福糕点”,是杭州千年糕点古镇塘栖的金名片,曾被消费者评为“十佳中华传统糕点小吃”

其“茶食糕点”还申请了省级非物质文化遗产,在杭州的旅游特产中名气不小,它的家的糕点做法传统,让人产生浓浓的怀旧情结,而且它的质量很过硬,深受老杭州的喜欢。

许多杭州大妈会特地跑到西塘去买法根糕点,“小桃酥”、“芝麻酥糖”、“芝麻片”、“绿豆冰糕”、“云片糕”等等,这些东西常常会让老人家特别的惊喜,就连许多年轻人也爱吃。

法根杭州特产宫廷小桃酥饼干椒盐味手工传统糕点点心零食小吃450g

小桃酥是用面粉、黑芝麻、麦芽糖等做的,它的特点是香酥可口,松松脆脆的,也不很硬,也不绵软,感觉刚刚好,甜中有点微微的咸,你不会觉得腻口。
法根杭州特产黑芝麻重麻酥糖散装老年人糕点心零食品点心小吃500g

酥糖是中国传统特色名点之一,据说是从花生糖演变过来的,以前人们春节是常常会买上许多酥糖自己吃或接待客人,重麻酥糖看起来有点黑,里面是黑芝麻面粉的混合物,吃起来特别的香酥。
法根杭州塘栖特产手工传统糕点袜底酥鞋底饼椒盐糕点点心零食260g

这个鞋底饼的名称还是很形象的,看起来就像一个古代草鞋的底板,它是用面粉、鸡蛋和白糖等制作的,烤的时候表面刷上一层蛋液,还撒上黑芝麻粒,烤得香气扑鼻。
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