广式早茶的魅力就在于，他可以代表着普通人也可以企及的精致生活。不管你是富甲一方的大佬，还是整日为生活奔波的劳苦大众，都可以在美食中找到独属于自己的享受。
今天，就跟小美酱一起来看看有哪些越吃越有味的广式早茶吧！
肠粉
对广式美食稍有了解的应该都知道肠粉，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。晶莹剔透的米皮，夹着肉类、鱼片或者是虾仁，蒸熟就成了广东特有的美味。
AsianChoice速冻虾肠粉200g*3 粤式广东肠粉速食早餐
早起吃一份晶莹剔透的肠粉，粉粉嫩嫩的感觉实在美不可言！胃里暖洋洋的开始上班的行程。
虾饺
说起粤式点心中知名度最高的，非水晶虾饺莫属。看似简单的小小虾饺，却是考验粤式点心师傅功力的重要标杆。虾饺也是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞）”之一。
广式水晶虾饺皇速冻港式点心半成品食品 早餐3包900克装顺丰包邮
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。当时虾饺的外皮选用粘米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，用澄粉代替粘米粉制成虾饺皮，使之口感柔软又爽口，蒸出来以后更是呈现出一种晶莹剔透的质感。
虾饺 虾饺皇 港式广式点心 水晶虾饺 早点茶点 虾饺水晶虾饺顺丰
上乘的虾饺形似一梳香蕉，皮薄而半透明，在小巧精致的竹制蒸笼里晶莹透亮，鲜活的虾仁露出羞涩的粉红，隐约可见，入口柔韧而富有弹性，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
叉烧包
叉烧包是广东具代表性点心之一，因面皮内包入叉烧肉馅而得名。民间对叉烧包的“体型”有经典描述：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。
蜜汁叉烧包900g/30个乐肴居鲜肉包早餐包子茶点下午茶广式点心
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料。吃起来要带有粘连性，蒸熟以后香滑有汁、甜咸适口，滋味鲜美。
豆豉凤爪
在广东喝早茶，有一道茶点是必点的，那就是豉汁凤爪。鸡爪经过炸制，又饱饱的吸满了调味汁，继而蒸，红香酥软，一吮即脱骨。再加上诸多酱料的入味，齿頬留香，真的忍不住的一根接着一根！
广式凤爪豉汁凤爪速冻港式点心烧卖 茶点凤爪鸡脚鸡爪200克
鸡爪炸上色后，等表皮收紧起皱再捞出，马上放到冷水里激凉。经过冷水长时间浸泡，原本干瘪的鸡爪组织开始舒展，肉也逐渐厚实起来，比未经过处理前要胖上许多，也让凤爪的质感上升到另一个台阶。
豉汁蒸凤爪200g广式茶点港式茶点酒店常点顺丰宵夜经典点心凤爪
最后让调料进入它舒展开的毛孔，好好腌上一段时间，再经过蒸制，味就香醇厚重。
关注微信
