酸奶喝多了，总有喝腻的时候，那么今天就教大家一个酸奶新吃法——酸奶冻！把它这样做，不仅颜值上升了一个台阶，就连味道也全面升级。如果你酸奶也喝腻了，不妨试试我这种做法吧，而且过程很简单，包教包会~用来哄小朋友也是非常不错的哦。
做酸奶冻用的酸奶没什么特别多的讲究，一般拿我们平常喝的类型就行，或者也能自己做，用一般的面包机和烤箱的发酵功能就可以。但如果你家实在没有面包机和烤箱的话，可以买比较浓稠些的酸奶来做，因为酸奶越浓稠，吃到的冰渣就越少。
话不多说，马上来介绍一下酸奶冻的做法吧！
★材料:
蒙牛纯牛奶1L、酸奶发酵粉一小袋、糖粉适量、大芒果一个、红心火龙果1个。
蒙牛纯牛奶
蒙牛纯牛奶来自100%精细管理的集约化牧场，确保源奶可控、可靠、可追溯；将乳蛋白含量提升至3.2g/100mL，同时采用先进的脱气工艺，有效去除源奶异味，呈现牛奶更纯粹美味的口感，同时防止氧化，锁住新鲜，只为带给大家品质上佳的纯牛奶，用来做酸奶冻是极好的呢~话不多说，赶紧囤好牛奶，一起来做奶冻吧~
★步骤：
1、将纯牛奶倒入面包机内，然后将酸奶发酵粉也倒入其中，用手动打蛋器充分混合均匀，然后盖上盖子，选择酸奶发酵功能，等待八小时即可。
2、做成功的酸奶是犹如豆腐一般，我们此时要趁热加入糖粉混合均匀，混合好后，送入冰箱冷藏4小时。
3、接着我们将红心火龙果去皮，切成小块状，尽量切得小一些。
4、然后将芒果也去皮，同样切成小块状，当然也可以放其它水果，比如草莓、蓝莓等等，只要是接近软质性的水果都可以，不过香蕉不建议放，容易氧化。
5、准备一个方形烤盘，烤盘内垫好油纸，接着将冷藏后的酸奶取出，倒入烤盘内，用勺子抹平它。
6、最后将准备好的水果挨个放在酸奶表面即可，全部放好后，送入冰箱冷冻过夜。
7、冷冻好后，我们取出酸奶水果冻，用刀将它切成小方块形状就大功告成啦！
★小贴士:
1、如果想要步骤更简单的，可以直接买酸奶冷冻代替前两步。
2、面包机在做酸奶之前，面包桶一定要开水消毒杀菌。
3、刀子在切酸奶冻的时候，最好先用热开水烫一下，然后擦干水分再来切，这样比较容易切开。
蒙牛纯甄风味酸牛奶
直接用酸奶的小伙伴可以选用纯甄酸牛奶，甄选自优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵，保留了最纯粹的营养和美味，采用100%纯正牛乳，奶味足，口感浓郁，做出来的酸奶冻也是极为美味的。
佰生优酸奶发酵菌
以鲜奶为原料，接种丹麦进口乳酸杆菌在温度适宜及无氧条件下发酵而成的。不但益生菌含量多、种类多且菌种活力强，使得发酵出的酸奶口感纯香细腻柔和，让自制酸奶变得更轻松、更简单、更放心哦~
攀枝花凯特大芒果
形美色美味更美。正宗四川特产攀枝花凯特芒果，富含维生素C和水溶性膳食纤维和多重微量元素。果肉丰厚而饱满，柔滑细腻，入口即化，清爽可口，汁水丰富。个大味美，不容错过。
越南红心火龙果
甄选产自越南的红心火龙果，体态饱满且较大，玫红色的果皮十分艳丽，切开后能看到细腻多汁的果肉，呈现出红艳亮丽的色泽，果籽分布均匀，咬下一口，口感柔嫩多汁，清爽可口。
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