东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、滋味浓郁、色鲜味浓、而且烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖为主要特点，并且东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂，但是对于吃货而言，只要味道好，什么都不是问题。
那今天，小编就教大家几道独具特色的东北特色菜，让你足不出户也可以吃的大东北的特色美食。
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酸菜排骨
酸菜炖排骨是一道非常好吃的东北菜，它是用排骨和酸菜一起炖制而成，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓，绝对教你停不下筷子。
食材清单：
酸菜、排骨、葱段、姜片、料酒、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味
烹饪步骤：
1、排骨洗净，剁小块、酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，
2、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时；撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用
3、油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒
4、倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁即可
北大荒亲民有机酸菜舌尖上的中国3乳酸菌东北酸白菜整颗500g*5袋
在这道酸菜排骨中，酸菜的好坏可以决定这道菜的决定性口感，这款来自北大荒亲民有机酸菜，打开包装的时候，一股独特的酸菜香气扑鼻而来，闻起来就十分的有食欲，而且一整颗的酸菜，在食用的时候，你可以随意选择，烹饪好的酸菜排骨做好之后满屋飘香，那种东北酸菜特有的鲜香真让人HOLD不住，每回都要多吃几碗饭才罢休。
原膳西班牙伊比利亚黑猪肋排300g 猪肉排骨
来自西班牙伊比利亚的黑猪，是接近野猪的品种，由于是自由在山间生长长大而成，所以闻起来还有一股淡淡的果香气，而且肉质很紧实细嫩，并且还有和牛肉一般的雪花纹理，吃起来口感很好。
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猪肉酸菜炖粉条
猪肉炖粉条可以说是位列于东北四大炖菜之一，在东北有句顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎，足见此菜的美味。这富有特色的东北地区风味菜肴，深受北方人的喜爱。使用家养的猪五花肉，加上红薯粉条或土豆粉条，葱姜蒜酱油等调料小火慢炖而成，白菜猪肉炖粉条口味咸鲜，是一道很下饭的家常菜。
食材清单： 酸菜、五花肉、粉条、八角、桂皮香叶和少许、盐、葱姜、鸡精
烹饪步骤
1、五花肉放凉水中加八角、桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片
2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用
3、酸菜攥干水份备用
4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟
5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！
北大荒亲民有机乳酸菌酸菜丝 舌尖中国450g*5袋有机酸菜丝东北
一般我在制作猪肉酸菜炖粉条时，都会选择这款北大荒亲民有机乳酸菌酸菜丝，已经切好丝的酸菜，打开包装就可以直接食用了，都不需要你去动手切丝了，食用起来更方便。
双塔 正宗龙口粉丝小包装批发山东特产绿豆扇贝细粉条270g*4袋装
在选择粉丝的时候，最好是选择这种小粉丝会更入味一些。细细长长的粉丝，精心挑选多种优质食材，搭配传统的制作工艺而成，因此粉丝的口感很有嚼劲，吃起来比较筋道，所以在烹饪的好好需要多煮一会儿哟。
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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北四大炖之首，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，口感十分的独特美味，而且东北人吃小鸡炖蘑菇有一个特点就是喜欢用盆子上桌，这充分显示出了东北人的豪爽个性。据说这是外地人去东北菜馆都会点的一道菜哦。
食材清单：
香菇、仔鸡、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒
制作步骤：
1、将香菇洗净，泡发半小时，葱姜切丝、用仔鸡切块，清水浸泡去血水备用
2、将水烧开后，将鸡块焯一下。
3、热油锅将焯好的鸡块煸炒后加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶，倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
4、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟后放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。
5、至汤汁收浓，盛出即可 。
买1送1 皇卫皖南散养老母鸡农家土鸡走地鸡笨鸡500天炖汤年货特产
在山林之间自然散养500天的土鸡，远离城市的喧嚣，没有污染，而且都食用玉米和自然的食物，所以从源头上就保证了鸡肉的口感与营养价值。肉质紧实，鸡肉肉质很新鲜结实，烹饪之后满屋飘着鸡肉香，真的特别特别香。
楚品源香菇干货500g蘑菇一斤剪脚小干香菇特产农家冬菇批发金钱菇
来自大山深处的香菇，源产地采摘人工剪根而成，个头小巧的香菇，泡发之后个头很大，而且吸水之后的香菇会变得很柔软，而且还有一股浓浓的香菇香气，闻起来就十分的有食欲。
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