一说起西班牙，很多人脑海中联想到的是激情四射斗牛士、热情似火的弗拉门戈舞，亦或是近几年大热的伊比利亚黑猪火腿。而在我眼里，西班牙出产的红酒也同样值得人们为之陶醉。
作为旧世界红酒产区的一员，西班牙的红酒产量位居世界第三，但不善言辞的它，似乎总被法国、澳洲出产的红酒掩盖了锋芒。尤其对于国人来说，了解西班牙红酒的更是少之又少。
为了让国人一睹西班牙红酒的风采，今天，吃酱我就来给大家测评一款来自西班牙百黛庄园的DO级红酒，话不多说，咱们这就开始吧！
【拆箱】
扎实的包装体现出店家的用心，严丝合缝的泡沫箱，能够减轻红酒在运输中产生的碰撞，防止瓶身破裂。
拆开包装之后，接下来就有请今天评测的主角闪亮登场吧！
这一瓶便是来自西班牙百黛庄园的杜埃罗河岸DO级干红，金色的酒帽搭配蓝色的酒标设计，带来了十分清新的视觉效果。与西班牙传统的奔放热情不同，这款红酒给我的感觉更加低调内敛，不知道味觉上会不会带来惊喜呢？
【科普】
正式开瓶之前，咱们先来看一下这款红酒的酒标。这款酒的酒标沿袭了旧世界红酒的风格，酒庄、产区和采摘年份一应俱全。除此之外，西班牙红酒储藏时间术语的出现也十分亮眼。
看到这里的呢，吃酱就要给你科普一个小知识点啦！西班牙的红酒在各个方面都十分讲究，从它的酒标你甚至可以看出红酒的储藏时间与方式。酒标上出现的单词，分别对应以下意思：
Joven（新酒）：在橡木桶中储存时间少于6个月或者没有储存的酒
Crianza（佳酿）：在橡木桶中储存12个月，瓶装继续培养12个月的酒
Reseava（陈酿）：在橡木桶中储存18个月，装瓶继续培养18个月的酒
对应咱们今天评测的这款红酒，就能看出，它是一款先在橡木桶中储存了12个月，继而又在瓶中继续储存12个月的佳酿级红酒。
【开瓶】
传统的橡木塞瓶，需要用海马刀来开瓶。橡木塞的质地很柔软，这让开瓶变得十分顺利。
【香气】
开瓶之后，能闻到很明显的红色浆果香气，果味十分的清爽，丝丝的甜味搭配酒精的香气弥散在空气里，令人为之陶醉。
【口味】
宝石红色的酒体，柔和的单宁首先便能带来味觉上的小惊喜，而另一个惊喜，便是酒体自带的丝丝甜味。虽然这款酒是干红葡萄酒，但它的喝起来却没有那种令人难以下咽的涩口之感，舌尖刚刚碰到酒液，就能明显感觉到红色浆果果皮的味道，紧接着便是淡淡的甜香味流露出来，口感十分顺滑，回味也很悠长。12个月的橡木桶储存，也让酒体拥有橡木桶芬芳。
另外，这款酒的残糖含量较高，这一点从明显的挂杯就能体现出来（拍照技术有限，实际上挂杯很明显）。由于残糖量高，使得酒体口感更加偏甜，我认为即使是喝不惯干红的人，也会被它的甜味吸引。
【评价】
一瓶好酒当然要跟再来看看小伙伴们对它是如何评价的吧！
美食活地图：
一听是西班牙的DO级红酒，就特别想尝一尝，酒液是宝石红色的，特别的璀璨。凑近一闻就可以闻到红色浆果的那种气息，鲜活又不失清新。口感也是比较柔和、圆润的，果香唇齿蔓延，而且喉韵特别的长，以后也会常喝的一款酒。
腰伤老大哥：
平时不怎么爱喝红酒，尤其是干红，总觉得喝起来很难受，但是这款干红的确是令我特别满意。它喝起来的味道有点甜甜的，有种红李子的甜香，而且入口没有那种涩口的感觉，十分顺滑。真是第一次喝到这么好喝的酒，让我忍不住又多喝了一杯。
总得来说，这款来自西班牙的DO级红酒没有让我失望，反而带来了十足的惊喜，低调的它已经用实力向我证明了自身的价值，并且牢牢俘获了我的味蕾，因此我认为它真的不应该继续低调下去啦！
如果你喝腻了其他产区的红酒，那么这款来自西班牙的红酒我一定要强烈推荐给你！另外，比较小众的它，拿来送礼还会让你倍儿有面子哦！
百黛庄园杜埃罗河岸DO级干红
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