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滋补食疗美食大进补,让你冬天远离感冒

  • 2019-01-08 21:00:00
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参杞鲍鱼汤

参杞鲍鱼汤可谓是大补之物,非常适合冬季进食。这道药膳具有补肺、养颜和补肾的作用,能够强身健体,是抗衰长寿的食疗佳品。而且它的制作过程又十分的简单。

食材:

新鲜鲍鱼、瘦猪肉、花旗参、枸杞、姜

鱼姐海成 青岛鲜活冷冻鲍鱼 5-6只/半斤

来自青岛的新鲜鲍鱼,是经过人工反复多次挑选的,所以鲍鱼的个头大小均匀完整,而且里面的肉质很饱满肥厚,柔嫩而细滑,吃起来很有嚼劲,每一口都很有满足感。滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的,因此自古被人们视为“海味珍品之冠”。

康富来西洋参切片加拿大西洋参片含片花旗参片进口洋参片正品

在这道菜中,花旗参也是不可或缺的食材之一。富含多种营养物质的花旗参,不仅让这菜的营养更全面,而且其口感相对会更加丰富。来自加拿大的花旗参,里面含有的皂苷物质要高于市场上的其它参类。而且片装的花旗参,你直接放入菜中就可以了,大小厚薄均匀,更有利于吸收。

烹饪过程:

1、首先要把鲍鱼宰杀清洗,清除鲍鱼内脏并将鲍鱼壳好好的洗刷彻底。

2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。

3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

4、大火烧开后,改用小火煲2小时,加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。

海参粥

在冬季的早晨,喝上一碗热乎乎的海参粥,真的是美味又营养啊。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

食材:

海参、小米、盐、糖、姜丝

鱼姐海成 青岛鲜活海参 活海参 刺参 2-4只/半斤

相对于干海参来说,我一般都会选择新鲜的海参,因为新鲜的海参口感相对会更好,更鲜美。这款来自青岛鲜活海参,个头饱满完整,外面的参刺也很丰富,海参的口感软糯滑润,口味鲜美香醇。吃起来既有营养又有口感。

十月稻田黄小米1kg红谷小米五谷杂粮粗粮月子米宝宝米黑米粥大米

这款小米是种植于东北黑土地,绿色无污染,全程有机,从源头上就保证了小米饿营养和口感,色泽金黄且颗粒饱满的小米,散发出一股独特的清香,熬制成粥之后,特别的浓稠,而且上面还有一层油脂,吃起来口感很软糯香甜。

烹饪过程

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火。

冬天常吃这两种滋补美食,不仅可以满足你的食欲之求,而且还会让你的身体更健康哟。

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