阿坝年夜饭的味道

春节是个欢乐祥和的节日，一家人总会在春节时回家欢聚 。每当这时候，桌上自然是不会少了各种肉。阿娟家乡小金县过年主要吃什么呢？今天就来给大家说一说。

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腊肉

在阿坝只要是到了春节，几乎每家每户的腊肉都会准备好。而四姑娘山跑山猪肉质紧实，还有特有的高原味道，肥而不腻，让您吃了还想吃。上次阿娟就放了豌豆和腊肉爆炒，真的是非常的香。

四姑娘山烟熏腊肉

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腊肠

有腊肉在，腊肠也是少不了的。阿娟家的黑毛猪是纯粮食喂养，腊肠也是自己动手制作的。有几种不同口味，腊肠可以做煲仔饭、焖饭等，也可以蒸热吃。阿娟有一次就烤了香肠吃，味道也是很不错的。

嘉绒姐姐阿娟香肠

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牦牛肉

阿坝过年的时候，还会吃牦牛肉。精心制作的牛肉干肉质紧实，粗狂有嚼劲。有多重口味，撕下来的牛肉丝如发。除了牛肉干，牦牛肉还可以煮成肉块。和自家制成的酒搭配，大口吃肉，大口喝酒。

阿坝正宗耗牛肉干

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干松茸

一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。为天然绿色食用菌，色泽鲜明，有浓郁的香气及丰富的营养价值。 过年常用它来炖汤，比如排骨松茸汤，使排骨和松茸的醇香融为一体。

嘉绒姐姐阿娟干松茸

快过年了，你们想好做什么年夜饭了吗？做一桌香喷喷的饭菜，和家人一起吃团圆饭，我想那是最幸福的时刻吧。