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南北美食大碰撞,总有一道是你的菜!

  • 2019-01-04 20:56:00
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对于南北差异,那可是一条马里亚纳海沟都无法逾越的沟堑。无论是吃的、喝的、用的都有一抓一大把的差异,特别是南北方之间的饮食battle从未停过。从甜粽和咸粽,到甜豆腐脑和咸豆腐脑,就连西红柿炒蛋放不放酱油,都可以掀起一起腥风血雨~而这场南北美食大战,你站哪一边?

1.酸菜炖粉条

无论南北都有面和饭两种选择,比如东北著名的炖菜——酸菜炖粉条。米饭就是灵魂,腌制而成的酸菜不仅是岁月沉淀的味道,更是家的味道。先将酸菜切成细丝,粉条用热水泡软;然后热锅倒油,放几粒花椒爆香,放入酸菜丝,炒透;加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水没过菜,开锅后煮五分钟;最后加入泡好的粉条,煮至粉条软熟即可起锅。

金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米5KG

这款金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自三代皇后故里,那里的地域温差高达40摄氏度左右,所以十分适合水稻的生产。并且经过米农的匠心雕琢,在专属生态基地种植,严选特色香稻品种,产出的米粒整齐、均匀,饱满晶莹、洁白透明,煮饭后,口感软糯,味道清香,香糯入魂。用它煮出来的米饭香气纯正,粘弹性好,令人回味无穷。

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L

这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道非转基因油菜籽,采用物理压榨,传承小榨工艺精髓,保留了地道菜籽油的口感。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒菜,能充分激发食材原始和深层香味,还原菜肴更地道的风味。用来做酸酸脆脆的酸菜炖粉条再合适不过了。

2.热干面

有酸爽可口的北方酸菜炖粉条,就不得不提南方的武汉热干面了。煮至七成熟的碱面沾了菜籽油亮黄的光泽,味至香甜;再把喷香油润的芝麻酱,混合青嫩的小葱和黄红的腌萝卜丁一起拌进面条里,复杂繁复的工艺糅杂了南北,成就了一碗属于武汉人的细腻而粗犷的热干面。

蔡林记纯芝麻酱

想让面条吃的更香,美味的酱料是必不可少的。这款纯芝麻酱精选优质花生和芝麻,采用传统工艺制作而成,两种食材完美搭配,不添加防腐剂及化学物质,口感细腻香甜,入口绵柔丝滑,用来拌面、抹面包,能让原本单调的食物瞬间浓香四溢。

3.火锅

吃火锅是冬天必不可少的选择,火锅也可以说是公认的国民美食,但就吃辣程度而言,若要具体比较的话,南北方在辣的类别上还是有所不同。南方以麻辣为主,讲究辣椒入到菜里面的味道;北方则以卤辣为主,香料与辣椒在高温中碰撞产生美味。但其实无论是麻辣还是卤辣,终归都有人所爱。

桥头麻辣牛油火锅底料

这款正宗的牛油麻辣火锅底料,精心选用了各种优质的食材制作而成,不仅使口感更加的香浓诱惑,还可以给人香辣过瘾的味道。而且这款调味料不但可以作为火锅底料食用,还可以制作出美味的冒菜、冷串串等。

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