鱼肉属于白肉，是指各种鱼的肉，鱼肉的肉质细腻，味道鲜美，并且其中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，热量也比较低，含有优质蛋白质，易于被人体消化吸收，并且鱼肉中还含有丰富的微量元素，所以日常生活中可以多吃些鱼肉。
鱼肉味道鲜美,不论是煎煮还是做成干货，都美味可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。鱼肉给人口感是入口即化，肉感鲜美，回味无穷。
相信很多人都跟杜子一样喜欢吃鱼，那么今天杜子就给大家分享一些关于鱼的美味，有新鲜的，也有干制品的，让大家坐在家中也能尽享鱼的美味。
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手撕烤鱼片
烤鱼片一般是用捕捞上来的深海鱼烘烤而成，应该是爱鱼党们吃不腻的美味，无论是当小菜还是做零食都是很不错的选择，它的色泽金黄诱人，有着浓郁鲜甜的海味。
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这款鳕鱼片精选上等深海鳕鱼作为原料，不添加防腐剂，经过炭烤后表面有些许油脂，是保持鳕鱼的新鲜口感，入口嚼劲十足，有着浓郁鲜香的口感，夹带着细腻的口感，丝丝入味，肉质有着厚实的弹性，每一片都带着海洋的鲜甜气息，让人唇齿留香回味无穷。
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冰鲜三文鱼
三文鱼可谓是现在料理的大热门，频频出现在各大日本料理店。它作为刺身再好不过了，鲜艳的色泽，清晰的纹理，挡不住的鲜美滋味，无不令人大咽口水，夹一小块，蘸点芥末汁，入口绵软爽滑，是难得的鱼中美味。
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这个三文鱼是当天现杀，新鲜送达，而且富含更多的虾青素，使得三文鱼肉质成鲜艳的橙红色，丝丝细纹清晰可见，还有一层接一层白色的脂肪层，色泽鲜艳，肉质饱满肥美，让人忍不住咬一口，口感十分的爽滑肥美，鲜而不腥，肥而不腻。
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香辣小鱼干
记得以前在学校念书的时候，每到下课休息的时间里，总喜欢跟同学去小卖部买些香辣小鱼干解解馋，吃起来鲜香麻辣，美味可口，骨肉香脆，非常富有嚼劲。
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爱辣又爱鱼的同学可不要错过这种美味的香辣小鱼干，这款香辣小鱼干甄选优质小海鱼，比淡水鱼含有更多的维生素和矿物质含量，晒干之后，外焦里嫩，然后加入香辛料进行二次加工，使鱼干变得香辣可口，骨肉细脆紧致，很有嚼劲，平时可以拿来当个下酒菜或者夜宵小点心也是很不错的。
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酥脆墨鱼饼
墨鱼不仅可以拿来烧烤，其实它做成饼的话也是一道难得的美食。新鲜的墨鱼饼主要取材自深海墨鱼，锤打成浆后把它们捏碎调匀成胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。
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这款墨鱼饼金黄酥脆，外焦里嫩，它是渔民师傅们用墨鱼加杂鱼经手工千锤百打成饼，不仅鲜香甜软糯，煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧，可口又美味。而且在吃的时候你还能咬到墨鱼籽，那沙沙口感的墨鱼籽在唇齿间嚼动的时候会有嘎吱嘎吱嘎嘣脆的感觉，家人肯定会喜欢吃的爱不释手。
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