广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心，而这些点心都非常的精致。
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核桃包
加了红糖的松软外皮，绵软可口，白巧力酱香甜柔滑，颗粒状的核桃碎更增加了口感的层次，掰开热气腾腾的皮，香甜浓郁的汁水外流，让人食指大动。
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叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
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水晶虾饺
广式早茶之中必有水晶虾饺的一席之地，晶莹剔透的外皮包裹着整只鲜虾，入口先是外皮的软糯，而后席卷而来的是鲜虾的甘甜滋味，只需回家一蒸便可品尝这个味道。
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虾仁烧麦
猪肉的甘甜与鲜虾极鲜的完美融合，轻薄软糯的外皮，轻轻的包裹着里面新鲜的食材，Q弹的口感伴随着极甜，这样的滋味只需10分钟就能享受。
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肠粉
它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟在周围淋上生抽或者辣酱来加强滋味，Q弹软糯的外皮加上鲜甜的内馅完美的组合。
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三荤组合
喜欢肉食的小伙伴这款可以尝试一下，是早茶里面最受欢迎的三款肉食的组合。其中凤爪作为早茶销售冠军最具风味。凤爪经炸、蒸，发得爆满而松软，一吮即脱骨，再加上诸味调合的酱料，吃起来顿时就会齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。
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