冬至到了，我们民间有个食俗那就是吃饺子，薄薄的面皮里面包上各种馅料，或蒸或煮吃起来都非常美味。这回咱们在饺子传统吃法的基础上来点花样，相信伙伴们肯定会喜欢它们的口味儿。
饺子的花样吃法还真不少，它们在做法上都有独道之处，让人吃了会赞不绝口。闲言少叙，接下来咱们就一起去看看这些花样吃法的饺子是怎么做出来的，伙伴们一定会大饱口福！
酸汤水饺
主料：饺子
汤料 ：虾皮、紫菜、葱花、香菜
调料： 盐、酱油、香醋、葱、姜、白胡椒粉
做法：
1、 准备好酸汤制作必不可缺四样东西：虾皮、香菜、葱花、紫菜；
2、倒入酱油少许，香醋可以多来一些，油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐；
3、 等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了；
4、最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗。
湾仔码头速冻饺子
咱们这回选的是现成的速冻饺子，用着十分的方便。这款饺子并不简单，它选用新鲜的猪肉和蔬菜作为馅料，利用科学配比调味儿，经过手工包制而成，吃起来特别的美味。
番茄焗饺子
主料 ：饺子 （吃多少放多少 ）
配料：马苏里拉、圣女果几个 、鸡蛋 一个
做法：
1、先将饺子煮熟；
2、把饺子铺在烤盘里，将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的圣女果丁再撒一些综合香料（可以用披萨草、百里香什么的），最后放马苏里拉；
3、放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤到奶酪焦焦的特别好吃！
圣女果千禧果樱桃小番茄
圣女果俗称小番茄，它吃起来酸甜可口，十分的美味。圣女果用来生吃或配菜都可以，不仅丰富了营养，还增添了风味儿。
抱蛋煎饺
主料： 饺子
配料： 鸡蛋、 香葱、 花生油
做法：
1、不粘锅涂一层花生油，摆上饺子，饺子无需提前解冻；
2、大火煎1分钟，倒入开水，水量到饺子的一半。盖上锅盖大火煮；
3、水快收干转小火，倒入搅散的鸡蛋液；
4、蛋液快凝固撒上葱花，有芝麻再撒点芝麻会更香；
5、快手抱蛋煎饺就做好啦。不想洗盘子就直接抱着锅啃，蘸点辣椒油和醋就更美味了。
农家山中散养土鸡蛋
农家散养的鸡下的蛋要比普通鸡蛋的营养丰富，同时味道也更加的好吃，成为了人们日常饮食中的首选食材。
农家压榨一级花生油
花生之所以被人们称之为“长生果”，那是由于它的营养特别丰富。用花生压榨出来的油烹调菜肴不仅增加了营养，而且味道还特别的香。
懒人烤水饺
主料：饺子
配料 ： 油、辣味粉、胡椒粉、芝麻等
做法 ：
1、把蒸好的饺子放进大碗里，倒入适量油，辣味粉、黑胡椒粉、芝麻盖上盖子，使劲摇晃大碗摇晃大碗，使水饺都均匀沾满油料；
2、摆入烤盘，烤箱预热220度，烤约30分钟（根据饺子数量自由调整，喜欢脆一点就时间长一点）。
小贴士：油不用放太多，会腻。一大勺让水饺均匀沾到即可，可以使烤出的水饺更酥脆。
农家自产白芝麻 熟芝麻
芝麻是一种粮油作物，它不仅可以用来榨油，还可以撒在糕点等食品的表面，起到点缀和増香的作用。
冰花饺子
主料： 饺子
用料 ： 面粉、清水、植物油
做法 ：
1、中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子；
2、见底部稍微定型后，倒入调好的面粉汁，浸过饺子的底部即可，盖好盖子，转小火约8分即可。面粉汁的比例为：一小勺面粉加12小勺的清水，和成稀稀的汁即可。
小贴士 ：
1、面粉汁的比例很重要，我用的吃饭的小勺子，比例是一小勺面粉加了12小勺的清水，感觉浓度正好。
2、 锅很重要，一定要用不粘锅哦，成功率很高。一般的锅成冰花比较困难。
新良高筋小麦粉
小麦经过精细研磨制成了面粉，人们可以用它来制作成各种面食，成为我们日常饮食中必不可少的主食来源。
关注微信
