米饭是家家户户都会吃到的主食，可一百个家庭蒸出的白米饭就会有一百种味道，同样的大米和水，因为各种原因，导致蒸出的米饭口味千差万别，很多人以为这其中的原因就是由于放水的多少造成，水米比例引起。
其实这也不一定，水米比例只是一方面，有时还是因为我们缺乏一些烹饪技巧，今天小编告诉大家三个小方法，会让你们蒸出的米饭比以往的更软更香，很好掌握，只需借助一点点家庭常见食材就可以了。
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白醋
无论你采用的是传统的碗式蒸米法，还是现代流行的电饭煲蒸米，在水米如果后，根据食材的量合适的滴入几滴白醋，不如碗式的，一碗滴入一滴就可以了，电饭煲蒸米就多滴入几滴，这样蒸出的米饭比不加醋的更香软。
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想蒸出好吃的大米饭，米的选择至关重要，采用烂米和本身就没有香气的米，即使烹饪技艺再高，也无法蒸出香软好吃的白米饭，五常大米是在黑龙江的黑土地上种植而成，汲取黑土中的营养精华，蒸米饭更好吃。
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黑土所产的五常大米，蒸熟后带有自然的香甜味，是蒸白米饭的上乘优选食材，品质深受国民喜爱，米型纤细修长，晶润有光泽，蒸出的米饭颜值高，颗粒完整，在菜色上也很引人食欲。
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橄榄油
不想放白醋，也可以用橄榄油代替，白醋一旦放多了就会发酸，量上容易把握失控，而橄榄油更方便一些，即使多些，也无所谓，不影响总体口感，这样蒸出的米饭不仅口味丝滑软糯，而且晶莹润泽，有卖相。
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泰国经典的茉莉香米，散发着自然的淡淡的茉莉花香，蒸出的米饭清香怡人，质感偏软入口蜜甜，河边种植活水灌溉，不受化学肥料和重金属土壤污染，稻米自然长成，颗粒大小均匀，透明如玉。
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肥猪肉
将水和米调制好后，在上层放入一片肥肉片，记得要肥一点的肉哟，然后盖上盖子蒸米饭，这样的白米饭就会很香哟，谷物的清香中还夹杂着淡淡的肉香味，而且米饭的口感会更润滑，颜色上更晶莹，色和味都非常好。
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从泰国原装进口的黑糯米，紫红色谷皮，与白米饭一块烹饪，蒸熟后可以提色，让米饭更催人有食欲，黑紫米不仅口感软糯，还含有多个种族的维生素和丰富的微量元素，营养价值高于白米，对女生的身体健康尤有益处。
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