到了12月很多省份的气温都已经进入了寒冬，对于喜欢喝葡萄酒的你知道该如何在严寒天气下保存好你的每一瓶美酒呢？那咱们今天就直奔主题，且听百味君给大家支几个小妙招，希望对你有一定的帮助！
1、什么温度葡萄酒会被冻住？
酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间： 零下6℃左右。当气温降到零下20℃ 左右，葡萄酒可能会完全冻住，甚至会出现冻裂、爆塞等现象。
2、被冻住的葡萄酒还能喝吗？
红葡萄酒的理想饮用温度大多在10-15度之间。轻微的受冻会使葡萄酒出现少量的冰晶，这些冰晶主要由水分形成，而非酒液内的酚类物质。等温度回升到正常饮用温度后，沉淀物会重新溶解于酒液中，因而，轻微的冻害不会对葡萄酒口感造成多大的影响。
即使是完全冻住的葡萄酒，在解冻以后依然可以饮用，最好是在喝之前先放置1、2个星期。如果说葡萄酒是有生命的，那么被冻住，就如同它生命中经历的一次大灾难，有的酒能够存活下来，有的则会丧命于这场灾难，但无论如何，它都不会像之前那样完好如初。
3、那么冬天如何保存葡萄酒 ？
①、避光阴凉，远离强光
避开紫外线及明亮的光线，尤其是阳光直接照射，会破坏葡萄酒及导致标签褪色。储存葡萄酒时应尽量远离强光，最好储存在阴凉通风的地方。另外，在存放的时候一定要保持平放，不要放在容易引起震动的地方，否则也会影响到葡萄酒的存储。
②、切勿忽冷忽热
室温稍高一点并不会马上导致变质。但由于冬天室内外温差过大，剧烈热胀冷缩，容易导致坏塞。冬天最好不要将葡萄酒放在冰箱里，因为葡萄酒的瓶塞多为橡木，如果长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品质。
③、不要放置窗户附近
窗户附近受户外温度的影响，温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。
④、平放恒温、阴暗的地方
室内通常有暖气，温度较高，葡萄酒木塞会比较干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处。
上面的这些小技巧你们都学会了吗？当然，百味君也是和大家一样喜欢葡萄酒的人，这不也是把自己比较喜欢的几款拿出来分享，一起来看看吧！
奔富寇兰山赤霞珠干红
产自澳洲百年企业奔赴酒庄的红酒，是一款跨地区、跨葡萄园的混酿成果，保留了赤霞珠独特的味道，细细品味，酒体醇厚，丰富的果香和咖啡的香气交相融合。结构精致而平衡，单宁圆润坚实，饮后唇齿留香。超高的性价比，也是非常适合亲友聚餐、婚宴以及各种商务洽谈等场合。
澳洲进口奔富寇兰山红酒
雷司令半甜白葡萄酒
莱茵半甜白葡萄酒酒体颜色接近美丽的金珀色，色泽更显饱满，酒液柔滑。很明显可以看出莱茵河谷葡萄酒水果、矿物质以及新鲜度的特色和特点，喝起来有着清爽的酸度，带有新鲜青苹果，梨和甜桃的香气，可以和各种海鲜，辛辣料理，白色肉和沙拉搭配。
德国雷司令莱茵半甜白葡萄酒
黑皮诺干红葡萄酒
历经橡木桶长达12个月的发酵，湿热难耐的香气，浓郁的红色浆果风味都让你对干红有了一种新的认识，与其它干红相比这款酒的单宁明显少了很多，所以口感上也会更加清新爽口。酒体总体感觉也是比较轻的，入口丝滑柔顺，果香萦绕在唇齿之间，让人流连忘返。
黑皮诺干红葡萄酒
普罗塞克气泡白葡萄酒
石灰岩土壤种植的葡萄赋予了这款起泡酒带有矿物质感的风土清新的苹果，甜瓜和白色花朵的香气，小呡一口绵密的气泡在舌尖上跳跃，入喉有种清新畅爽，收尾干净，而鼻腔的余香让人耐以寻味，仿佛夏日午后置身于葡萄树下，微风徐徐，果香与口感都是那么的纯粹。
进口普罗塞克气泡白葡萄酒
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