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与萝卜同煮
萝卜具有去异味的功效，可以吸收羊肉中的膻味，让煮出的羊肉汤浓而不腻，看着浓郁但喝起来清淡清爽，将萝卜和羊肉同煮，膻味即除，但注意，可以不用将萝卜切片，直接整个萝卜入锅，入锅前扎几个洞即可。
内蒙古羊蝎子1000g新鲜脊骨带肉 新鲜羊肉火锅羊蝎子冷冻羊骨头
虽然煮汤时要去除膻味，但一点膻味都没有的羊肉不代表是好羊肉，生的羊肉有适当的膻味才说明是自然喂养的，羊草牧场放养的羊蝎子，选用肉质美味的羊脊骨，生肉膻而不腥，煮汤味浓，膻味易除。
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绿豆去膻味
小小的绿豆却是去除羊肉膻味的秘密武器，煮一斤羊肉只需要放入两三克绿豆即可，煮时倒入少量的水，以刚刚没过羊肉恰到好处，放入足量的绿豆后，煮上八九分钟，然后将水和绿豆倒掉，再加水煮汤，膻味就没有了。
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草原散养六月龄的羔羊扁排，食百草饮山泉，曾是元明清三朝的皇室贡品，被称为肉中人参，滋补价值非常的高，此年龄段的羔羊肉质细嫩，富含氨基酸，再人工切割挑选肥瘦相间的部位，柔嫩易煮回味无穷。
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甘蔗提鲜
甘蔗煮汤具有提鲜的作用，也能很好的去除羊肉自身的膻味，将甘蔗去皮后，只保留甘蔗可使用的果肉部分，放入锅中与羊肉一块久炖，煮出的羊肉滑嫩细腻，羊肉汤鲜而不膻，还有淡淡的奶味，非常的好喝。
大庄园 新西兰阿兰茨羔羊排卷手切羊肉卷4斤清真火锅食材进口羊肉
炖火锅羊肉时，也可以在火锅的汤底中加入块甘蔗，涮出的羊肉非常好吃，新西兰阿兰茨羔羊羊肉卷，自切火锅羊肉食材，六个月年龄下的小羔羊，在无污染的牧场吃奶吃草，肥瘦相间瘦为主，香而不膻。
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醋和香辛料
醋，料酒这些都是可以抑制膻味的调料，日常生活中我们也经常会用到，还有白白芷，香叶，迷迭香草和小茴香等更是羊肉汤馆不可少的去膻香辛料，如果不介意喝的不是清汤，也可以使用这些常规手段去除膻腥。
金木兰 羊肉新鲜全羊整只30斤现杀羊杂羊腿羊排羊脊骨内蒙鲜羊肉
草原散养羔羊，三十斤全羊，不吃激素不圈养，幼嫩的青草饲料让羊肉的肉质鲜嫩多汁，不粘不柴，没有城市羊肉的膻腥，饮得是山泉水，不接触重金属污染，体型悠长健美有韧性，煮汤非常鲜香。
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