
说到最近风很大的《风味人间》,那唯美的画风和妙哉的食物构图,真是让人不流口水都难啊!大导演陈晓卿镜头下的各类美食都晶莹剔透地静待品尝,剁角度的特写镜头,慢速的视觉效果,让人不禁想亲口品味一番。不过没关系,今天就来安利大家可以在家中copy《风味》美食的几样好物!
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香软白米饭

《风味人间》的第一集里就讲了一道可以香出屏幕的“蟹膏炒饭”,这道非常饱肚子的美味以鲜香的蟹膏加入驱寒的姜丝,混合均匀之后麻溜地盖到白米饭上,这样就大功告成啦!但是想要让人吃起来津津有味,还得依靠米饭的喷香辅佐才完美哦!如果米饭的口感让人觉得味同嚼蜡,那么再好吃的配菜都会给人“美中不足”的感觉!
香纳兰湄菩诗泰国香米5KG

想要喷香软糯的米饭可以尝试一下这款香纳兰湄菩诗泰国香米哦!吃惯了国内的大米,偶尔也换一换别国的口味~香纳兰湄菩诗泰国香米产自泰国东北部的大米黄金种植带,100%原粮进口。泰国的农人们一直以来都坚守传统耕种方式,选用当季新米制作。到手后的大米气味芬芳、粒型修长,煮熟后的米质晶莹,口感香弹爽滑,让你的每一口都是非凡享受,用这样的米质制作蟹膏盖饭绝对非常美味!
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优质面包粉

而在《风味》的第二集里,就讲到了与中国画风迥然不同的法国美食,但法国与中国又有个十分相似点是“中国顿顿食米饭,法国餐餐有法棍”。面包是一种营养又饱肚子的食物,烘烤之后喷香松软,因为是干的,所以携带也非常方便。那么咱们日常也可以制作一些面包放在家中,每天早上作为早餐食用!
金龙鱼面包用小麦粉500g

这款金龙鱼面包用小麦粉是非常优质的一款家庭烘焙原料哦!用它制作出来的面包都很饱满易拉丝,而且制作的过程中面包也很容易膨胀,食来口感香软,还会有一股浓郁的麦香!新手制作也很容易成功的哦!因为这款金龙鱼面包用小麦粉采用的是科学烘焙制粉工艺,精细研磨,尽可能保留麦胚的原香和营养物质,这样的面粉筋度更高,成功率也更高,助你轻松体验到烘焙乐趣。
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精致蘸料

《风味》中有一期讲到了经典的云南的蘸水,说来也奇怪,明明原本寡淡无味的食材,经过蘸水的滋润之后,蘸水的味道与食材本味融合,衍生出了新口感,变得非常美味,简直就是味觉暴击!而且做法极其简单,大家自己在家中也能完美copy!赶快选好自己喜爱的蘸料开启冬日美食之旅吧!
单山蘸水15g*30云南特产辣椒面

这款单山蘸水可是云南特产辣椒面哦!将正宗云南的麻辣鲜香味道带给你,匠人制作工艺,从配方开始就很用心!而且蘸水的吃法也是多样,可直接将干料放入碗碟,直接蘸食,体会单山蘸水的独特麻辣鲜香,也可在干料之中加入适量热汤或者开水,搅拌均匀蘸食。
长明油泼辣子四川麻辣红油辣椒油

这款长明油泼辣子乃是经典的四川麻辣红油蘸水,通过辣椒、芝麻、农家菜籽油等各种香辛料精致而成,它有无盐和有盐两种口味。凉拌各种凉菜、蘸小笼包、蘸饺子,各种吃法都很合适。将年轻而热烈的辣味充斥口腔,在寒冷的冬天带给大家温暖的感觉。