说起东北大米，东三省中既有名又深得民心的就是黑龙江、盘锦和吉林的大米了，由于占据了独特的地域优势，造就了东北大米独有的高品质，它们大都有颗粒饱满、质地坚硬和色泽通透清白的特点。其中最被认可的好大米之一就是产于黑龙江五常的大米，还是经国家质检总局认定的地标产品哦！
五常地区上接松嫩平原南端，东临日本海峡，稻作区是一个三面环山的开口盆地，水稻灌浆到成熟的8、9月两个月，光照充足，土场肥沃，昼夜温差明显拉大，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多，因此十分适合煮食，饭粒也是油亮飘香。比如金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香，在五常的专属有机基地种植，不但人杰地灵，营养价值也是极高，生米清香、米饭Q弹。
金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香
这款大米产自沃野丰田、皇天后土的黑龙江五常，是在金龙鱼专属的生态基地所培育，肥沃的黑土、充足的日照加上活水灌溉，造就了颗粒纤细均匀、莹润饱满的大米。不但富含矿物质、维生素和亚麻酸等营养素，而且煮出的米饭也非常绵软弹滑，香气扑鼻。还经其独有的RFC保鲜锁扣技术封口哦，让你感受别样的米香。
金龙鱼乳玉皇妃贡米
这款金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自三代皇后故里——东北吉林，是粳贡米之乡。优越的地理位置和气候，给水稻提供了十分有益的生长环境，产出的稻米米粒圆润饱满，大小整齐，颜色洁白透亮，拥有原生态的天然稻香。同时质地坚硬平滑，煮出的米饭柔韧劲道，细腻软糯，入口甘甜绵长，是餐桌上不可错过的选择。
首先，学会看腹白。在大米的腹部常常有个不透明的“白斑”，在米粒中心部分的白斑被成为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大，因此要尽量挑选腹白较小的大米，营养价值会更高。
其次，看爆腰。爆腰就是大米上的裂痕，是由于大米在干燥过程中发生急热，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用起来外烂里生，营养价值低，所以选购时要细观察米面，挑选没有爆腰的米。
最后，就是看硬度和色泽。米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高，一般新米比陈米硬、水分低的米比水分高的硬，晚米比早米硬。而色泽上要挑选米粒饱满、洁净有光泽的，呈现出自然的半透明白色最佳。
金龙鱼臻选长粒香大米
金龙鱼金龙鱼臻选长粒香大米产自东北平原生态种植水稻基地，水稻有着优异的生长环境，无论是阳光、土壤还是气候都俱佳。生米质地坚硬，米粒纤长，色泽通透纯净，米香甘甜，煮熟后更是口感Q弹，营养丰富。连包装都养眼的让人难以拒绝，在厨房一定是亮丽的风景线哦！
从大米的包装中可以了解到很多信息，信息越详细，品质越有保障，比如说大米的等级。我国的新国标规定，按照加工精度可将大米划分为四个等级。一级大米背沟无皮或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上；二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%；三级大米和四级大米也是背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上，不超过1/3的占75%以上。其中等级越高米的涨性越大，出饭率越高，品质也越好，但所含的纤维素就会因加工过于精细而有损失哦。
另外，生产日期和保质期要注意，因为大米只有在保质期内且日期新鲜，才能保证更好的口感和营养价值。还有产品的执行标准、认证等信息也需关注，尤其是有机产品，需获取国家的认可，包装上包含“中国有机产品”标志。
金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香
匠心精粹、香糯入魂的乳玉皇妃五常有机稻花香，集物华天宝、自然精华于一身，产自人杰地灵的黑龙江五常金龙鱼专属有机基地，严选正宗五优稻四号品种种植，营养成分含量十分丰富，生米清香扑鼻，米饭香软弹滑，是获得了“中国有机产品”认证的优质大米，非常符合追求品位生活的群体的标准，是中高端家庭的最爱哟。
东北农家绿色大米
它产自黑龙江五常，受到独特的地理优势滋养，土地肥沃、日照充足，成就了这款大米饱满整齐、晶莹剔透的外观，煮出的米饭米香浓郁，口感Q弹。同时它日期新鲜、品质优异，已获得了绿色食品证书和ISO9001热证，可以放心选购哦。
看了这么多，你的大米选对了吗？
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