春节中香肠的不同打开方式

每逢春节，便是吃货们“肆无忌惮”的时刻。琳琅满目的菜品摆满了春节的餐桌，众多的菜品中少不了一位经典角色——香肠，各地的香肠皆有其特色。今天小编就为大家带来不同风格的香肠，说不定就有你中意的那款。

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香港珍珠香肠

来自香港的珍珠香肠，外观小巧精致、色泽如红宝石一般靓丽、浓郁的腊味铺面而来。这是香港美食家认可的味道，也是香港人熟悉的味道。

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肥瘦参半的五花肉的紧致，优质酱油经发酵后浓郁的酱香，再加上玫瑰露酒的馥郁造就了珍珠香肠的味蕾佳话。

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哈尔滨红肠

红肠原本发源于欧洲，在中东铁路修建时大量外国人的流入将这项熏制美食带入了哈尔滨。味美且便于保存的红肠也受到了哈尔滨人的喜爱。

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如枣一般的红肠是采用新鲜猪肉混合牛肉制作而成的，独特的熏制工艺，让红肠中带有果木的清新香气，唇齿留香。浓烈馥郁的红肠一定会让你满足你的味蕾。

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俄罗斯白肠

面临着常年低温且空气湿润的俄罗斯人是制作腌制食物的大师，各种肉食都能够在俄罗斯人的手中变成腌制美味，当然这款白肠也不例外。

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来自拥有传统制肠工艺的哈肉联的白肠，是用猪肉与鸡肉制作而成。传统的制肠工艺保障了白肠的鲜美口味，不采用熏制手法更是减轻了健康负担。

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酒味香肠

香肠本是一种不错的佐酒食物，而加入了白酒的香肠可谓是一举两得。这是一道地道的哈尔滨风味香肠，是哈尔滨人的日常美食。

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酒香，肉香和风干所带来的独特口感会让你体验到三种风味汇聚一体的感受。不能喝酒的小伙伴也不用担心，因为大部分白酒在风干中已经挥发只留下了淡淡的酒香。

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广式香肠

广式腊味是腊味上的绝对主角，鲜、甜、咸三种基本味觉感受层次分明地在嘴中体验到。而香肠又是诞生于南北朝时期的食物，两种传统工艺地完美融合造就了广式香肠在香肠界的经久不衰。

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广式香肠以其口味浓郁且不像川式香肠那么辛辣而受到大部分人的欢迎，色泽红白相间。食之口感爽利，香甜可口，余味绵绵。

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四川麻辣香肠

腊味，是时间和自然赋予的美味。川味香肠将经典的麻辣融入到腊味之中迸发出令人难以拒绝的魔力。腊味香肠在麻与辣的结合下每一口都能够体验到川味经典的麻辣与腊味所赋有的咸鲜，是吃辣人士的钟爱之选。

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麻辣香肠，用七分瘦与三分肥的猪肉制作，这样的比例让肉既有嚼劲又不失Q弹。川渝古法制作而成，手工制作，原汁原味，回味悠长。