想到山楂，人们立马想到的是健脾开胃，能刺激人的食欲增长，山楂成熟于八月到十月份，成熟之间和之后两月是吃鲜果的季节，但若制作成山楂零食，那么恰好美味正当时，此节气正是吃山楂零食的利佳季节。
山楂的鲜果其实非常的酸，难以直接食用，所以多些情况下还是被制成山楂小零食的，山楂零食普通具有酸酸甜甜，清新不腻的口感特点，受众人群非常庞大，成为学生党，瘦身党和办公室族多种人群的喜爱。
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山楂球
酸味胜过隔年醋，清肠消腻果中王，山楂球曾在唐朝时代得到过帝王的诗赞，它的外形跟山楂的鲜果最为接近，但口味却千差万别，山楂球进行了糖化处理，会降低鲜果的酸度，更加的酸甜结合，还增添了香糯口感。
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这款山楂球，工艺简单，将鲜果去核，只加入白砂糖和水两种辅料，得到了酸甜两味，但仍以鲜果的酸味为主，吃上去酸甜中和的恰到好处，既足够清甜又过足酸瘾，还有加水后的软糯口感，清爽可口有层次。
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上面这款是普通山楂球的进级版，而这种才是鲜果表面带有糖霜的亲民版，更具有怀旧情结，同样的酸甜软糯，一口一个，吃起来非常爽，煲剧时必备的解馋小搭配，让看剧再多一份乐趣。
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果丹皮
谈到对山楂食品的记忆，印象最为深刻的就属果丹皮了，一点也不夸张，那时简直就是人人都在吃的国民级零食，在校园内就更为风靡，软软糯糯，酸酸甜甜，但同时又很有嚼劲，吃了倍开胃，每次饭后都要来一根。
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现在大家都不叫它果丹皮了，而叫山楂卷，更体现出了它是一种山楂制品，但口味依然没变，还是当年酸爽甘甜的味道，大多数人喜欢这样直接吃卷，但小编却喜欢整张铺开吃，慢慢体会酸爽在口中蔓延的过程。
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山楂糕
因为山楂糕更为的宽和厚，因此相较于山楂球和果丹皮，山楂糕的含糖量会更高一些，偏重于甜味的突出，这更受学生党和女生们的喜爱，也因为山楂糕厚重的外型，入口会更加的饱满，肉厚吃起来更紧实。
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汉堡外形的山楂糕，口感更有层次，每个都是独立的小包装，干净卫生方便携带，微酸带甜的口味，不会太酸，适合大众口味，吃时解馋吃完开胃，带到学校与同学分享，带到办公室与同事分享，共享酸爽好滋味。
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