这款慕斯又能吓唬大脸还能吃的美美哒，一举两得。但是甜品店里卖的这种狗狗慕斯蛋糕真的不便宜，所以思来想去，和朋友决定在网上找下配方自己亲自动手做，经过一天的奋斗，效果还是非常不错的，一共做了3个送给朋友尝了下，真的不比甜品店差，所以现在就把我的配方以及制作方法分享给大家。
1. 最佳饮品—乐荷有机全脂纯牛奶
在介绍慕斯蛋糕制作之前我先大家分享一个饮品的制作方法，我们都知道甜品吃多了非常的腻，选择自己喜欢的水果榨出汁来（小编一直在用橙汁）然后冷冻成冰块，搭配牛奶是最好的，牛奶的味道非常香甜，在牛奶里面放上冷冻好的果汁冰块，冰爽好喝又解腻！
【乐荷】荷兰进口有机纯牛奶
做冷饮时我们经常喝的乐荷有机全脂纯牛奶，来自于荷兰自家牧场有属于自己的加工工厂，味道一级棒，乐荷家的牛奶占荷兰当地有机液态奶市场份额的73.6%，不仅有营养还通过了欧盟，荷兰，中国等三重有机认证，让您喝的很放心！
2.第一步—煮牛奶
首先制作甜品必不可少的就是奶了，将新鲜的脱脂牛奶倒入煮奶锅里隔水加热到80度，在煮奶过程中要不断的搅拌以免粘锅，根据牛奶的甜度放入适量的白砂糖，同一个方向均匀搅拌使砂糖能够充分融化。然后放置2分钟后加入其他的材料。
【乐荷】荷兰进口有机脱脂牛奶
这次慕斯我们用的乐荷有机脱脂牛奶，相信正在减肥的美女应该知道我们的心机，牛奶是我们人体钙的主要来源，含有丰富的蛋白质，他的能量是全脂牛奶的一半，轻卡路里，对于正在健身减脂的人来说再合适不过了，它家的有机奶销量是天猫第一，荷兰牧场在谷歌地图中就可以找到，而且每头牛都受政府保护，营养又健康！
3.第二步—加入吉利丁粉
将牛奶放置两分钟后倒入大玻璃碗中，将温水与3克的吉利丁粉混合搅拌，然后再倒入牛奶中用搅拌器搅拌均匀，这里有一点就是很多人都喜欢用吉利丁片，但小编告诉大家，如果您是一位烘焙新手还是放弃吧，因为片状的吉利丁要现在冷水中泡发，不是很容易溶解，与牛奶很难融合，所以我们选择粉状的就可以，很容易化开。
展艺食用吉利丁鱼明片粉 布丁果冻慕斯蛋糕烘焙家用
每次做烘焙时必不可少的就是展艺吉利丁粉，强悍的凝冻力，嫩滑弹动，入口即化，选用清真骨明胶不用过滤可以直接使用，20克小包装，用一袋开一袋，更好的保存使用。展艺在全品类烘焙中处于顶尖水平，他家的产品细致精致，用细节打动我们这些消费者的心。
4.第三部—制作巧克力酱
取26克巧克力粉放入锅中加热并搅拌直至完全融化，继续加热至沸腾，牛奶与吉利丁粉充分搅拌后直接倒入巧克力中，加入适量的炼乳（如果不爱吃糖的宝宝们也可以不放）搅拌至粘稠，稠度是可以在刮刀上挂上厚厚一层，放入冰箱冷藏十分钟变得更加浓稠未凝固时取出。
【展艺旗舰店】可可粉提拉米苏蛋糕装饰巧克力代餐粉1kg烘焙
有的人偏爱可可豆，个人觉得还是可可粉比较方便，可可粉和吉利丁粉是一家的，展艺家的可可粉严选加纳地区颗大饱满的可可豆，经过发酵压榨细心研磨，可可粉更细腻，香气四溢，加热时也很好的融化。展艺老品牌值得信赖。
5.第四步—打奶油
现在到了最关键的一步，就是打发淡奶油，首先给大家科普一个小知识，就是奶油和淡奶油的区别，奶油包含淡奶油，人造奶油和鲜奶油，像鲜奶油前几年就比较流行。我们选用的淡奶油是动物奶油，比之其他的更加健康，而且不含糖。所以我们用搅拌器打发时要加入5克白砂糖，把奶油打发至流动状态。
蛋糕裱花稀奶油家用烘焙 蛋挞液原料
选择奶油非常重要，向大家推荐雀巢淡奶油，相信不用我介绍大家都知道雀巢的鼎鼎大名，已经拥有150多年的奶制品经验，他家的淡奶油源自生牛乳，奶香浓郁，甜品，西餐酱汁，咖啡等都可以使用，超值1升包装，小编的眼光不错吧！
6.第五步—制作成型
最后就是我们的鸡蛋了，将蛋黄和蛋清分离，只用蛋黄再加入5克白砂糖，用打蛋器充分打发，将打好的蛋黄倒入巧克力中，然后再倒入奶油，混合均匀，最后倒入我们的狗狗模具中（网上都有卖的哦）放入冰箱冷冻三小时以上，拿出来时用一些巧克力酱给鼻子和眼睛上色就成功了。
柯林咖啡伴侣 白砂糖+奶球组合 咖啡奶油球奶精球
总结全文，其实在我们甜品制作过程中最重要的就是白砂糖了，帮助我们去调和整个甜品的味道，舒可曼白砂糖贴心的袋盖设计是我爱上它的理由，整整400克，整袋砂糖的质地洁白干燥，有属于自己的种植基地以及正产基地，生产制作更贴心，爱吃甜的你们可以制作慕斯时再加一份糖！
大家看完步骤是不是特别的简单呢，可以试着自己做一下哦！
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