“和在新加坡吃的味道一样,很正宗。”
——粉丝说

这是一家专卖新加坡特色美食的店,卖的全部是很能代表新加坡特色的美食,肉骨茶、咖椰酱、螃蟹酱、姜母茶等等。细细品味,我们可以从中看到许多令人亲切的中国元素,也有让人惊艳的异域风情。

从上个世纪清末时期开始,我们的许多华人祖辈漂洋过海前往南洋谋生,许多人在新加坡落脚扎根,这儿汇聚了众多的华人,同时也受马来、印度、英国、日本以及东南亚诸国多元文化的影响。

所以新加坡的美食是以中国美食为基础,兼收并蓄了许多异国元素发展而来的,自有其精彩之处,这是一个小小的城市国家,这也是一个美食的天堂。


肉骨茶汤料包:肉骨茶是新加坡著名的美食,清末时期,许多华人先辈到南洋打拼,由于天气湿热,水土不服,有先贤将猪骨放入当归、枸杞、党参等制作的茶汤中熬煮,喝起来不仅强身祛湿,还异常香浓好喝。
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于是成就了现在的肉骨茶美食,而肉骨茶汤料包的配方也几经后代不断改良,现在的调料包已不含中药成分,但依然香浓好喝,用它炖排骨就能做出地道的新加坡肉骨茶。

珍宝辣椒螃蟹酱:去新加坡玩的人,如果做过旅游攻略,那么一定知道珍宝海鲜/ JUMBO Seafood ,这是一家大名鼎鼎的餐厅,辣椒螃蟹更是其中的一绝。
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珍宝辣椒螃蟹正是用特制的辣椒螃蟹酱做出来的,螃蟹最好大点,可以买那种大只的面包蟹,螃蟹酱1包就好,煮出来的辣椒螃蟹红通通的卖相一看就特别诱人,吃起来香辣入味,馋死人了。

咖椰酱:咖椰酱是新加坡人最喜欢的早餐酱料,这东西是用香兰叶、椰浆和鸡蛋熬煮出来的,香兰叶有一股特殊的天然芳香,将香兰叶水煮熬汁,然后加入鸡蛋、砂糖和椰浆蒸煮。
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这样做出来的咖椰酱十分的细滑、芳香,新加坡人早上喜欢烤一片香香的面包,涂上咖椰酱,再泡上一杯咖啡,美滋滋地吃。

新加坡白咖啡:说到咖啡,新加坡的白咖啡也是很有名的,这种白咖啡源自马来西亚,大家知道新加坡原先就是从马来西亚独立出来的,所以新加坡的白咖啡也很地道。
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白咖啡的加工工艺和普通咖啡与所不同,它大量去除咖啡碱,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,喝起来口感柔和顺滑、甘醇芳香,且不伤肠胃,国内不少人很喜欢的。
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红糖姜茶 :新加坡的红糖姜茶也是不错的,它里面除了红糖还加有蜂蜜,姜也经过提炼,所以口感更加柔和芳香,冬天用来暖身子或者女性暖宫是再好不过了。此外,新加坡还有许多美食,大家可以慢慢欣赏。