如果你经常用烤箱烹调食物的话，那么想必你也深谙烤箱清洁有多难了。对于显而易见的油污或其他污渍，也许一瓶专用清洁剂或者抹布就能解决问题，可是面对内部油污和复杂部件上的顽固污渍，简直是让人头疼不已吧？
其实只要方法得当，再加上勤打扫，哪里有那么多顽固污渍清洁不干净的啊。今天品家君就要告诉你怎样依照四步就可以让烤箱每天都像刚买回来一样干净。
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烤箱外表清洁
不知道你家的烤箱是放在什么位置的，不过据我所知，很多家庭还是会将烤箱放在厨房里面，不论是裸露式的还是嵌入式的，总会有外表面暴露在外，这就给了灰尘、油烟和污渍攀附的机会，那么针对不同外表面，我们应该分策略清洁。
1.1.玻璃门
由于我们在烤制食物时有可能需要不停地观察食材的成熟度，所以烤箱的门基本上都会被设计成强化玻璃式，对于玻璃门是否打扫干净，也会直接影响我们观察食物的视野。
◆肥皂水清洁
通常在玻璃表面容易留下的污渍还是主要以油烟和水渍为主，油烟的形成基本会均匀布满整个玻璃门，而水渍虽少，但斑斑驳驳的看上去让人很不舒服。
对于这两种污渍，最简单的清洁方式便是用软抹布蘸取稀释过后的肥皂水，对玻璃表面进行擦拭，由于肥皂本身是碱性，能够很好地带走油污并清洁水渍，如果油污较重，可以用40度以上的温水先浸润软布再蘸取肥皂水擦拭。
◆小刷+洗洁精清洁
对于玻璃门的边缘缝隙处可能就不是抹布能够触及得到的位置了，缝隙处如果不注意清洁，久而久之会在那里形成比较厚实且严重的油污渍。
对于缝隙处的污渍清洁，我们应该用专门的软刷蘸取少量洗洁精来进行清洁，切记要用到软刷，因为刷毛过硬可能会导致划伤玻璃表面，留下细小裂痕，要是烤箱再经过高温烤制，可能会产生炸裂。
1.2.外表面
烤箱的外表面也是裸露在外的最大部分了，通常我们需要做到清洁的部位就是外表和仪表盘的位置了。这些部位会经常接触到灰尘和油烟，清洁要是做的不勤快，你的每一次打扫都会变得很痛苦。
◆金属表面
烤箱的外表面基本上都是采用金属材质并且烤上一层漆或者镀上一层漆，因此我们在清洁这些表面时要记住，千万别使用尖锐的器具，以免划伤表面的漆，一方面是影响美观，二是容易生锈。
正确的做法是采用温和的酸碱性清洁剂，经过稀释后用软布蘸取，然后对外表面进行整体的清洁，过程中遇到顽固污渍可以适当改换成具有粗制面的百洁布或者丝瓜布来配合温水进行刷拭。
◆仪表按键
仪表是属于电子元件，而按键处通常的覆盖物也是软塑料或者橡胶，在清洁时，我们要避免过多用水而导致进水使得仪表失灵。
对这一小块区域的清洁我们用酒精进行喷洒后再用干燥的纸巾进行擦拭就能很好地清洁掉污垢和粘附的油污。而对于旋钮下方的污垢可以用A4纸对折两次形成较硬的面，再伸进缝隙带出看不见的污垢。
1.3.出风散热口
出风口通常会被一些灰尘和杂质堆积，从而导致散热效果下降，而影响到烤箱的使用寿命，所以说越是看不见的部位，我们就越得留心。
对于散热口，我们需要时不时地用吸尘器进行灰尘的吸除，这样能够有效的带走堆积在出风口和散热口的杂物，烤箱也就能够正常散热了。
弱碱性表面清洁剂
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烤箱内部清洁
烤箱内的烤盘、烤架这些是可以取下清洁的，但烤箱内的六面清洁就非常让人困扰了，因为它不像锅碗瓢盆那些可以直接放到水槽里浸泡，又不可能使用大量的清洁剂来清洗，否则很容易导致加热灯管受损，那究竟该怎么做才能使内壁重现当初的亮晶晶呢？
2.1.白醋清洁法
用白醋和水配比成比例为1:1的溶液，然后放进烤碗或其他耐酸耐热的容器里边，直接放进烤箱里，调成上下火180度进行烤制15分钟，这个时候我们就要观察烤箱内壁是否有蒸汽的生成，如果蒸汽的生成还太少，可以适当延长烤制时间。
等到蒸汽的生成已经差不多后，就可以关闭烤箱。这时候我们只需要用湿润的抹布将烤箱内壁上的这些蒸汽和附着物一并擦除便可以清洁干净啦！
2.2.洗洁精+纸巾清洁
将五滴洗洁精滴入半碗水中并混合成溶液，之后我们用纸巾蘸取溶液贴在烤箱内壁上，注意要贴满整个烤箱壁，这样才不会放过每一处缝隙。然后再放一碗水进烤箱，上下火180度，烤制一刻钟。
加热结束后不要打开烤箱门，让里边再闷上个五六分钟，接着你只需要把纸巾全部取出来，再用湿毛巾整体擦拭一遍内壁后用干毛巾在擦拭第二遍，就能清洁干净。
2.3.小苏打清洁
小苏打可以说是万能的清洁神器了，因为小苏打溶液呈碱性可以与油脂发生部分皂化作用，生成可以溶于水的脂肪酸纳，从而达到清除油污的良好效果。
在用小苏打对烤箱内壁进行清洁时我们先做点准备工作，用锡纸先将发热灯管包裹起来，以免灯管造成损伤。然后将小苏打与水调和成糊状，之后将这样的糊状物均匀涂抹在整个烤箱的内壁，静置一整晚或者12小时。
之后只需要用湿润的纸巾或者抹布将内表面的糊状物擦拭干净，这时候污渍和油脂已经全部溶解在其中。最后再用喷壶撒上一些白醋，做最后一遍擦拭即可。
2.4.氨水清洁
用氨水来清洁是国外比较流行的一种对烤箱内部进行清洁的方式，我们也不妨来尝试一下。我们要做的是先准备好氨水、肥皂和抹布，至于清洁的原理和小苏打是差不多的。
首先我们预热烤箱至150℃，这个时候也同时把清水烧开。等到烤箱内的温度达到150℃后，我们把一盘氨水放到烤箱架的上层，再把开水放置到氨水的下层。让氨水和开水这样在烤箱中静置一个晚上。
第二天早上我们就可以把氨水和清水拿出来，然后让烤箱通风一刻钟，将一到两勺的肥皂水添加进氨水中，然后用这样的混合溶液对烤箱内表面进行擦拭，油污分分钟清洁干净！
2.5.粗盐清洁
如果你的烤箱清洁的还算比较勤快的话，那么平时的日常清洁可以采用粗盐清洁法。和磨砂膏清洁角质的原理一样，烤箱也可以用粗盐清洁一些不易擦掉的“角质”。
用稍微湿润的抹布蘸取一些粗盐，对玻璃门内表面进行擦拭，可以轻松祛除内表面的污渍。将抹布展开粘上粗盐伸进烤箱内部同样也能有良好的清洁效果，擦拭完毕之后再用肥皂水抹上一遍，内壁立马变得光洁如新。
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烤箱部件清洁
要保证烤箱能够做到一次“面面俱到”的深入清洁，光打扫完内外表面还不够，烤箱内的部件：烤盘、烤网、烤架等都需要及时清洗。每次烤制完成之后，等烤箱温度降下来不再烫手了，就可以开始取下部件进行清洁工作了。
另外要注意一点是，等温度冷却后再清洁不光是因为不烫手，还有一点重要原因是防止高温过后骤冷而导致部件变形，有可能会影响到下次的使用。
3.1.烤盘清洁
通常烤箱的烤盘是一个长方形结构，内部会有一些防止粘连的凹槽，在烤制物品时基本上我们会用油脂或者铝箔纸垫上隔开，但是依旧难免会落下一些食物残渣和油污，关键是它们还会粘黏在烤盘表面。
清洁时我们先将厨房的水槽堵住然后注水，注入能够足够没过烤盘的量就好，往水里加入半杯小苏打粉和半杯白醋，将烤盘整个放进水槽浸泡半个小时以上。油污在高温下会软化，因此我们也可以用40度左右的温水来浸泡。
建议在泡完清洁冲刷的过程中千万别用钢丝球和钢丝刷这类的尖锐清洁工具，如果对烤盘造成划损其实会更加影响使用效果，日后会更加容易导致粘连现象的产生。
3.2.烤架烤网清洁
烤架和烤网在使用过程中因为会直接接触到食材，再加上高温烘烤的缘故，往往会在表面上留下烧焦或者粘连的食物残留渣滓，尤其是烤焦之后的油脂和肉渣，通常会抠都抠不下来。
可以像清洁烤盘那样先浸泡再清洁，但要是效果没有想象中那么好的话，我们也可以采取一点针对性的小妙招来解决。
◆铝箔纸清洁
其实每次烤制完食材后剩下的铝箔纸就可以对本次使用的烤架进行清洁，我们把铝箔纸稍微冲洗下后揉成小团，然后包裹住需要清洁的烤架部位来回上下搓拭，借助铝箔纸那摩擦力，刚好可以刷下污渍却又不会划伤烤架和烤网的表面镀层。
◆蔬果皮边角料
还有我们做菜残留下来的蔬果皮的边角料，例如白菜帮、萝卜皮、柚子皮、橘子皮等，由于本身含有的果酸、叶酸等酸性物质本就有清洁污渍和软化污渍作用，因此用来清洁烤网和烤架也是不错的材料。
3.3.集屑盘
集屑盘只要在平时每次使用完毕后拿出来清理渣滓和油污便不会有那么多的清理过程，但如果很长时间才拿出来清洁一次，那可能就比较费事了。
集满了油污和渣滓的集屑盘用温水和普通清洁方式也许不能完全打理掉厚重的油污了，这时候需要一点专业的油污清洁剂，先喷洒在内表面，待反应十几分钟后，用毛巾蘸取温水一点点清除干净。
无酒精高度白醋
烘焙烧烤用铝箔纸
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烤箱异味祛除
经常使用的烤箱可能会有一种老油味或者油齁味，这些都是在日常的使用过程中一次又一次覆盖留下的。除了经常打开烤箱门通风之外，还有以下这几个简便方法来祛除这些异味。
4.1.柠檬水除味
用柠檬汁和水按照1:1的比例配制成溶液，放进烤箱里，上下火调温到150℃，干烤20分钟后用清洁软布擦拭内壁，便可以有效让柠檬酸挥发，同时吸附油污，除去异味的同时还能够在烤箱内部留下柠檬的芬芳。
4.2.橙子除味
准备一个橙子洗干净，用刀切下橙皮，最好是让橙皮上带一些果肉。然后把橙皮装在盘子里放进烤箱中，调节烤箱到170℃，烤制5到8分钟，这样就可以祛除异味了！同样，我们用柚子皮，橘子皮也能达到同样的效果。
4.3.茶叶除味
你肯定不知道，茶叶也能够起到祛除烤箱异味这件事儿吧？在烤盘放一小撮茶叶，然后调节温度上下火180度加热1分钟左右，便能消除烤箱中残留的油齁气味。
加厚抹布清洁布
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