二锅头，是发祥于华北地区的一种清香型白酒。据说在清代中期，北京前门大街原升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒酿造技艺：蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅，因此得名。
吃货菌挑选了一款口碑还不错的二锅头，它就是永丰牌北京二锅头，它的前身是国营的北京大兴酒厂，据《北京通史》记载，大型酒厂可追溯到公元1163年。一起来看看它永丰牌北京二锅头到底如何吧？
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外观
圆圆的玻璃瓶分别贴着红、绿、银三种颜色的标签，除了颜色不同，标签内容一致，可以判断这个组合应该只是外包装不同，至于是不是，后面尝下就知道了！酒瓶瓶口采用的是塑封，可以锁住酒的清香，没打开之前对着瓶口闻不出什么东西来。瓶底有玻璃防滑设计，相对比较安全。透亮的玻璃瓶一眼就能看清酒体的清澈度。整体包装虽简单但细节处理的不错。
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观色
从上图可以清楚地看到，酒液清澈透明，光泽度很好。流出的酒液看着口感很顺滑的样子。
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闻香
鉴赏完酒液后，我们再来细闻它的酒香。不知道有没有小伙伴和吃货菌一样，喝茶、喝咖啡和喝酒的时候都喜欢先闻闻它的香味再细细品尝它的味道，这样的口感体验更美妙！
起初吃货菌以为它会是自己很难接受的呛鼻味，没想到它的香气芬芳，缕缕的大麦清香能够被嗅觉轻易地捕捉到，显得很柔和。若是不喝只是闻，我想即使是女生应该大部分都能接受，因为它的清香雅致将清香型白酒的品质凸显得淋漓尽致。
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品味
吃货菌先是小口的品尝，它的酒质很醇厚，入口甘润、爽冽，不过酒力还是很强劲的，喉咙一阵火热，而后会明显的感受到一种令人舒适的清甜，并伴有丝丝的辛辣感和刺冲感，后劲较绵长。比较适合有一定酒力的中老年人，不善饮酒的小仙女还是不要轻易尝试哦~并且证实了：这三种颜色标签的酒味道是一样的哦，只是包装不同~
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定格
喜欢喝二锅头的伙伴们都知道，一些劣质二锅头会使用香精来提高酒水的香味，但是这样的白酒香味有一定的弊端，就是留杯时间非常短暂，很快就挥发掉了。吃货菌为了验证这款二锅头是否真的是“滴滴纯粮”。将品鉴完的酒杯在空气中放置了很长一段时间...等再次去细闻酒杯，虽然酒杯里没有白酒，但是依然可以闻到那股原来的清香之气。
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搭配
无论是什么喝酒，不搭配下酒菜简直就是耍流氓！这款二锅头不会太过浓烈，吃货菌建议老酒鬼们可以搭配酥脆的坚果类，或麻辣肉类或素菜，不但不易喝醉，且感觉别有一番滋味哦！
永丰牌清香型北京二锅头酒
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